望 （ぼう）

望
純米吟醸
ひとごこち
安心の美味しさ

望
夢ささら
初しぼり
めちゃくちゃ美味しい

備忘録

栃木シリーズの今週の〆は初の望 スプラッシュ 純米大吟醸 直汲み生原酒
こちらはコンセプト・ワーカーズ・セレクション 飲み手の感性で楽しむべきお酒とのこと

ボンっとガス感を伴って開栓
華やかでフレッシュな果実のような上立ち香

軽く発泡性のある口当たりからとろりとした芳醇な甘味が広がる

七水よりも更にメリハリがありパンチのあるジューシーさ
フレッシュ&フルーティーな感性(-_-;)

持ち寄りの飲み会、日本酒詳しい人がおらず女性がいるなら「ジャケ飲み」でしょう！と選んだ一本。確かに「くだもの」っぽい。飲みやすく最初の一杯におすすめ。

望 特別純米 玉栄 無濾過瓶燗火入れ
精米歩合 60% アルコール度数 16度
外池酒造店 栃木県芳賀郡益子町
裏ラベルの通り冷やから燗まで幅広くおいしい。
辛口ですごくおいしい。

外れ無しの #秋田酒こまち ✕ #純米 65 ✕ #生酛
ワクワクしかない掛け合わせに胸騒ぎ
しびれる旨味と生酛の酸から見事な調和
卓越した醸造センスと言うべきかな
栃木県　まるや酒店より

スプラッシュ！純米大吟醸 直汲み生原酒

材料:国産米
精米歩合:50%
アルコール度:16度

外池酒造店には「燦爛」「外池」「望」という３つのブランドがあり、「望」は限定流通ブランドとして2012年にスタートしました
小野誠杜氏を中心に若手チームで造られています

すべて無濾過でアルコール16度の原酒
そしてアルコール添加をしない純米酒で、口に含んだ瞬間に弾けるような明るい印象のお酒と聞いていますが、スプラッシュと思うほどの発泡感はありません
柑橘を思わす爽やかなジューシーさに苦味の感覚が上手く合わない印象がありました
三日目は綿菓子のようなきれいな甘味でした

2022.11購入 1760円@リカーズマサミ

長男曰く、ニャンコは気まぐれやから❤️ﾆﾔﾘ
11日東京へ酒持ってやって来る‼️ｷｬｰ
金曜日だもん皆んな仕事であろう🤣笑笑
時間がある方は是非来てね❣️
どこで集合か知らんけど😵
⬇️
ニャンコより
『さて11/11は東京出張になりました‼️グランスタのはせがわさんに17:30ごろに集合する方向で考えています。その他ご希望ありましたらご連絡くださいませー』だって❣️
目印はニャンコの着ぐるみ😻
店内で酒買わずに自前の酒を『交わす』強心臓なイベント付き‼️
勇気がある方は是非🏃💨
早番は嫌いだけど遅番は好きだけど嫌い。ﾄﾞｯﾁﾅﾝﾀﾞﾖ
行けない😭😭😭

真っ黒な外見からして絶対うまいヤツでしょ😋
気まぐれニャンコがこよなく愛する望❤️
知らんけど
お友達は皆んな高評価⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
尚且つ常温で1年半寝かせてあるモン🤤
呑まないで待った甲斐があった🤭
ニャンコお登り記念酒❤️ｷｬｰ

望 生酛純米 秋田酒こまち
無濾過 瓶燗火入れ 2019 BY

JOU
瓶鼻はあんまりニオイがしない。
もちろん『老ね』は全くない。
酒色は極々薄〜い酒色。
トロッとまったりで強めの酸味‼️
舌👅にピリピリ🤭
喉にビリビリ🤭
フルーティーではない凝縮された濃い〜甘さ❣️
とにかく呑むたびに綺麗な『酸』が素晴らしい❤️

冷たい
………………。
味わい感じられません。
水のように呑みやすい…。
もったいない🤭

らぶ❤️
『酸』がどっかに行ってしまった🫣
砂糖水的甘さ。
JOUのトロッと感からサラサラに変わりキリッとする。

KAN
アル感アップ⤴️
『酸』がパイン🍍みたいになってる。
苦味も現れて…。
あまり合わないかもしれないです。

まとめ
常温が最高‼️
パラダイス❤️
コレめちゃくちゃうんまい🤤
見かけたら買って1年常温放置してから呑んでね❣️🤭

使用米 秋田酒こまち
精米歩合 65%
アルコール度数 16度
一升3300円

気まぐれニャンコはどうやって来るのかは謎⁉️
東京駅で山下達郎♪
ベレー帽の牧瀬里穂みたいに柱に隠れて待ち伏せしたろか🥸
本人たち知らないし🤣笑笑
ニャンコバス🚌かも❤️ｷｬｰ

望 純米吟醸 無濾過瓶燗火入れ ひとごごち

心地よくフルーティーでリンゴ系の香り。
程よく甘くボリュームのある味わい。アルコールのピリッとした感じでまとまっていると思う。
お燗はアルコール感がでてくるものの、それ以上にリンゴや甘み旨味が出てきていい感じ。ただし熱すぎるのは苦みが出てダメです。

正直そこまで印象に残るほどでもなかったので、別のスペックを試してみたいです。