望 （ぼう）

望　特別純米

スッキリグイグイ

思ったより好きな味

スプラッシュのおりがらみ。
中々美味しいです。

望 特別純米 五百万石 無濾過瓶燗火入れ
控えめな上立香。
程よい甘旨味から辛でスキっと爽やかにキレるドライな呑み口。😊ほんのりラムネ感もあります😁
暑い夏の夜には最高な夏酒です〜❗️

望　スプラッシュ　純米大吟醸　おりがらみ生(酒米:とちぎのほし)

一口目、炭酸グレープフルーツバニラ(意味わからないですね)みたいな個性豊かな味わい。うわ、変わってるなー、と思いつつ進めると甘めの炭酸ハチミツレモンのような感じ。わかりにくいコメントすみません。感じたありのままで…。最後は柑橘類皮系の苦味。それは当たってる気がします。
美味しいと思います。好きか嫌いかで言うと好き。美味しいか美味しくないかで言うと美味しい。面白いか面白くないで言うと面白い。最初の含みのインパクト強し。馴れると旨い。
食中酒なら肉系にも負けない感じ。デザートとしても美味しいし、食前でもオッケー。
720ml 1,980円(税込)。
上手くコメント出来ないついでに。バナナや梨の香り。梨とレモンとハチミツと米を混ぜた感じ。美味しいのに上手く伝えることが困難。
【追記二日目】甘み旨み酸味がバランスよく更に美味しくなりました。スッと切れもよく、ざる蕎麦に合わせてみました。イケます。
【追記三日目】穏やかになり、落ち着いて、円やかな甘旨酸で日々良化。ごちそうさまでした。4.0→4.5。

生もと純米 生原酒。
とても濃密、バナナのような味わい。

素晴らしき味わい。

錫の酒器は雑味が和らぐと、ググって知りました。
さっそく大丸の酒器コーナーで、「山本昌」似の年配の女性にグイグイ押され購入した器で晩酌です。
心理的に雑味が和らいでると感じる一般庶民のワタシです。

酒屋さんありがとう、福井のお酒ありがとう、山本昌さんありがとう！錫の片口も欲しくなってきました。

LITTLE SAKE SQUARE🍶

望　純大　秋田酒こまち
望、燦爛を醸す外池酒造店さんが2022年新酒鑑評会にて金賞を受賞しました‼️栃木箱推よニャンコとしては七水や天鷹も金賞なのは嬉しいところ🥺それを記念して今回限りのお酒を選びました‼️

◆香り
・ワイルドな林檎、ベリーアルコール🫐
・口開けはワイルドですが徐々に落ち着いてきます❣️
・含むとパッとデリシャス林檎やマンダリンオレンジを思わす香りが広がったかと思うとスッと消えてベースのアルコールがフワッと😎

◆味わい
・香りとは相反してドライです‼️でもしっかりと米の繊細さや後半の甘味を引き出しており、味の厚みが感じられます。
・単体で味わっても美味しくいただけますが、お食事ともマッチするのがこのお酒の良いところ😍チーズ🧀や牛乳ベースのコクともマッチ⤴️お魚ならムニエルなどのバター系🧈

◆総評
良いお酒です。望らしさを味わえるお酒🍶です。タンパク質の少ない酒こまなので、もう少し削らなくてもええ気もします。そう言う意味では純吟の夢ささらの方が好みなテイストです。酒器はワイングラスや土物も行きましたが、ガラスの平盃が1番マッチしていました‼️今後ともレギュラー化してほしい商品です❣️


最後は関東出張で買ってきたひよこスペシャル🐣誰も食べず自ずから望を飲みながら全部食してしまいました❗️

望　純米大吟醸 雄町 無濾過生原酒

近所の酒屋にひっそりと置かれていたところを購入。
初めての銘柄でしたが、口当たりが滑らかで丸く、それでいて芳醇な香りとフルーティーながらもふくよかな旨味で感動。

音域で表すと中域がしっかりと持ち上がっている印象です。

少しの苦味とほのかなアルコール感でキレて美味しいお酒でした。
雄町の美味しさがしっかりと現れていると思います。

評価が高くても知らないお酒が多くて困ります笑

2022/05/18 南平台温泉ホテル
望 とちぎの星 辛口純米