山の井 （やまのい）

店員さんにこのお酒の印象を聞いたところ、「かんじるままに飲んで下さい。」って言われまして…。まぁその通りかな？って思って裏側のラベル見たら、同じこと書いてました(´Д｀)こんなやりとりは、たぶん私だけではない筈(笑)取り敢えず開栓‼所見ですが…
なかなかの果実臭でリンゴっぽい香り(^^)なかなか良いのでは！含むと、甘いですね(^^)軽快です。スッと入ってきますね(^^)そこそこの酸味を感じます。コクもあり旨味が乗っている‼しかし、舌先の甘さはスパッとキレて、下奥にやや重めの余韻が長目に残りますね(^^)渋味は皆無(^^)緻密に設計されていますね！これは(^^)
非常に食が進むし、当然盃も(笑)まぁぐびぐびいけちゃいますわ(´Д｀)ダメ人間にされますね(´Д｀)
とてもシャープなキレのある旨口酒です(^o^)v
今日のアテは刺身の漬けと常備菜と煮物でしたが、全般に相性良し‼御馳走様でした(*^.^*)

独特の芳醇かつ濃厚さが上手い(〃ω〃)

サクララウンジ第二弾。うん、美味しい(・∀・)
感じるままに飲んでくれって書いてあった。で、出発前に飲みすぎたorz

【山の井 70 】ほど良い甘さがあり、比較的どんな食事にも合いそうです。コスパもいいし、レギュラー酒にもってこいです！

雄町50。毎度だが、今年も美味しい。綺麗な味わいで、キレがある。甘さはほんのりなので、飲みやすい。

山田錦 純米吟醸 生
感じるままに･･･
杯を口に運ぶと
ほのかに上立ち香を感じます(*ˊᵕˋ*)口に含むと、甘みがふわりと拡がります。喉を通る時は甘みよりも酸味の方がより感じますね。生酒の独特のフレッシュ感が心地いい(´>∀

山の井 50 純米大吟醸 生
冷酒で
開封時の香りは感じられない。
口当たりは柔らかい。
優しく甘く、メロンの様な香りを感じます。
角がなくピリッとした感じもなく、甘すぎず、辛すぎず、優しいお味です。
感じるままに、するりするりと身体に吸い込まれて行く、美味しいお酒ですね。
会津田島の小林商店にて四合瓶税込価格1,940円で購入

山の井 白
前回旨かったので、早速リピートです
冷や酒で
開封時の香りはあまり感じませんが、
口に含むとピリッとイキの良い感じ
味わいは、ピリッとシュッとしていますが
濃厚かつ味わいが深いです。
角ばったところはなく、柔らかい味わいです。
やっぱり旨いです。
会津田島の京屋酒店にて四合瓶税込1,500円で購入

甘ウマだけどスッキリ（＾ν＾）
苦味と酸味の余韻が素晴らしい
コスパも良し！

山の井 雄町50 純米大吟醸です。
立ち香は穏やかだけど、口に含んだら香りが華やかに拡がり、純大吟としたことに納得！

しっかり、綺麗に、旨い。

雄町の個性を残しつつ、適度な酸味で綺麗な印象に仕上げてる。

最後に残るジューシーな米の旨みが、心地よく響き続けて、やんわりと切れる。

濃厚かつ綺麗な味わいで、日本酒進化の最前線かなと感じました。