山の井(やまのい) - ページ16 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

山の井のクチコミ・評価

青柳
3.5

山の井純米大吟醸夢の香宗太のハンプ会

特定名称純米大吟醸

原料米夢の香

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年7月31日
kazu
3.5

実家へのお土産、はせがわで激旨、おすすめ！
って事でしたが、まあ激旨って程でもないかな。甘味、渋酸味が良い感じで、飲みやすい夏酒って感じでした。

2019年7月27日
utsurofu
3.0

山の井 60生純米
五百万石100% 60%
16度

ふわっと甘味からしっかり旨味に。味わいは春酒、食中もOK。

特定名称純米

原料米五百万石

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年7月19日
Takashi Rikukawa
3.0

自分主催の日本酒会出品酒その4

こちらは純米。
純米大吟醸と比べると、やっぱり物足りない気もする。
けど、旨味があって酔いです。

2019年7月17日
Takashi Rikukawa
3.5

自分主催の日本酒会出品酒その3

裏ラベル通り
「感じるままに飲んで」みました。
穏やかなフルーティーさでした。

2019年7月17日
Kenji Iwasaki
4.5

山の井白ver2 本生おりがらみ生原酒(会津酒造：福島)
夢の香
精米歩合60
アルコール度数15

山の井はお初でござい。
どんな味がするのか楽しみじゃ(´･ω･)

香：穏★★⭐⭐⭐華
味：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
香りは、桃・グレープフルーツ・ヨーグルト。
飲み口はまったり甘旨口。
口当たりはまろやか。

口に含んだときの感覚：
甘味★★★⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ジューシーな甘味、しっかりとした旨味、苦味を伴った酸味。少しとろみがあるような感じでまったり流れていく。

飲み込んだ後の余韻：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
少し苦味が居残るかな。といっても、飲み込んで2～3秒くらいでいなくなる。

流れはこんな感じ
始12345終
甘味1234
旨味2345
酸味234
苦味345
渋味

で、結局どうなのよ？
お米のジュース。甘味旨味酸味苦味のバランス良し。まったりと落ち着く感じ。

特定名称純米吟醸

原料米夢の香

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年6月2日
づかちん
3.5

山の井 60

杜氏が同世代って事で気になってた1本。
そして感じるままに飲んで下さいとの裏ラベル、おもしろい。
香りは強くなく、口に含むとマスカットのような甘酸っぱさを感じた。少し温度が上がるとアタック感も増し、ほんのりバニラを感じる。

特定名称純米

原料米五百万石

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2019年5月15日
★モスキート★
3.5

山の井 60 生
冷酒で
香りあまり感じず、
口に含むと、ギュッと酸味を感じますが、味わい自体は優しい。
日が経つと、丸く柔らかな味わいで、口当たりも優しい。
會津酒楽館にて、四合瓶税込価格1,404円で購入

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年4月12日
Yuya
4.0

福島のお酒らしい甘さがあり、春の華やかさも感じられます。仲間と飲んでみんなにも好評！
山の井、初めて飲みましたがかなり好きになりました^_^

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年4月6日
★モスキート★
3.5

山の井７０
感じるままに飲んでみましたw
香りは優しく、口当たりも優しい。
味わいはやや軽めで甘い味わい。
後味はほんのりほろ苦く、スッキリした味わい。
以前より、美味しく味わえるお酒になってきていると思います。
会津田島の小林酒店にて、四合瓶税込価格1,188円で購入

特定名称純米

原料米八反錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年3月5日