山の井 （やまのい）

酒飲みが「感じるままに」飲む酒として、
良いと思います。

山の井 白 生
裏ラベルに記載の通り、感じるままに冷酒でいただく。
冷えているせいか香りはかんじられない。
口当たり柔らか、ちょっとピリッとして、甘く後味に苦味で引き締める。
味わいはやや濃いめ、これが、濃いめの食事とよく合います。
オリを混ぜると味わいが濃くなり、ジュワッと切れてこれは旨い酒です。
リピートしたい酒です。
会津若松の会津酒楽館にて、四合瓶税込価格1,458円で購入

山の井 50 あさひ 純米大吟醸
冷酒で
スッキリしていますが結構な辛味が後味として残ります。
ラムネのような味わいに感じられ、美味しいです。
あまり主張が強くないのですが、ちびりちびりいつまでもお摘みつまみながらいけちゃう悪いお酒です。
ほのかに甘く、ピリリッとした辛さで、じわっと喉奥が温かくなるようなお酒でした。
会津酒楽館にて、四合瓶税込価格1,523円で購入

山の井　60

この前飲んだ時よりも苦味を強く感じた(*´-`)体調によって味は変化するんだなって思う。ネットで探しても買えないから、飲めるだけでも幸せ。いつか家飲みしてみたい酒には変わらず(´∀｀)

一升飲んでみたが、、、自分の求めてる味とは違うなぁ。。。

飲みやすさとわずかな辛口。

口に含んだ瞬間から辛めの印象
アルコール感も強い
複雑でなんて表現してよいものか悩む味
首を傾げながら何回も飲んでしまう複雑な味
オンリーワンであることは間違いない

フンワリとといい香り、トロリと甘ウマ(๑˃̵ᴗ˂̵)氷砂糖が舌の上で溶けてく感じ(￣∇￣)感じるままに飲んだらファンになりました。

石ちゃんのSAKE旅で見てから一度は飲みたいと思っていた山の井。東京駅の長谷川酒店で見つけて購入。

最初は冷蔵庫でキンキンに冷やして飲んでたけど、冷蔵庫から出して少し時間が経つと甘い果物のような香りが立ってきて印象が全然変わる。

少し色がついているのでお燗しても面白いかな、と思って燗してみたら、37度くらいまでは香りが高まってよかったけど、それ以上だとバランスが崩れちゃった。

常温から少し冷やすくらいがオススメですね。