山の井 （やまのい）

山の井 黒 星

夢の香・五百万石で造られたお酒です

福島のお酒 その2です

福島の酒米 夢の香と五百万石で造られたこのお酒
複数のお酒をブレンドして造られています
アッサンブラージュ？

香りはほとんどありません、若干アルコール臭
舌触りは結構スッキリした感じ

柔らかい甘さにやや渋を感じる酸
お米の旨さが頭一つ抜けている印象
余韻はヨーグルト感？乳酸感が強いですね

だけど、なんだろう？
全体的にボディが弱いのか、薄く感じる人もいそうです

甘渋旨、甘渋旨なお酒かな？

変わったお米、いいですね！

★追記★ 開栓 2日目 8/13
一日経つと甘さが向上してきましたね、かなり甘くなりました
昨日以上にしっかり冷やしたからかな？ 面白いですね！
甘甘旨渋 甘甘旨渋といった感じですかね

私が一番大好きなお酒です。
遠方なので、なかなか飲めませんが、今日も美味しかったです。
飲み口は優しく、喉元を過ぎる頃に来る日本酒感。
しかし喉元過ぎればすっきりとする飲み口。
一番好きです。

本日2投目は、予定通りに「このラベル好っきゃねん」大会〜っ！
最初は、ウケ狙いのネタ仕込もうかと思ったケド
この企画の肝は、好きなラベル！って事だと思い直し素直に好きなラベルを
山の井 黒 星
最初に酒の印象を行っとく
一言で言えば、淡麗辛口
香りは、控えめにメロン、ラムネっぽさと結構なアルコール感
含むと甘くない葡萄
口当たりはスッキリ、旨味や甘味は感じず直ぐに苦味、そして辛味
旨味に乏しい為、辛味を強く感じる
最初に発泡感が有ればドライでスッキリな呑み易さを感じる酒になると思う
今回の主役はラベルの方
アタシは、歳をとった今でも夜の人間
ガキの頃から夜の街を歩くのが好きで、今も人けの無い夜の街を独りで歩いていると気持ち良い
昔は、歩きながら夜空を見上げると札幌でも結構星が見えたもんだけど今では星が見えなくなった、二十歳以降視力がドンドン下がって見えないってのも有るけど
そのせいか夜空を描いた絵を見るのが好きになった、記憶に有る星空を思い起こしながらボンヤリ眺めている
このラベルに描かれているような満天の星空を見ることはもう無いだろう、きっと人生の最後で病院のベットに動けずに居て、最後に神様にお願いする事が有れば、それはきっと「街の明かりと、星空を見せて欲しい」とお願いするだろうな
このラベルをデザインした人は、きっと何かを願って流れ星を描いたんだろうね
とても良いラベルだと思う

Eric Clapton 「Holly Mother」を聞きながら




こういう、リリカルな面も有るのよアタシには（笑）
明日は、”チュー”ズ デー♫

70
感じるままに！あまーい！
70にしてはキレイなあじ、深いあまうま。
さすが安定の福島県勢

山の井 黒 星。
綺麗な飲み口、旨みとフルーティさも綺麗に広がる。
水のように入ってくるけど、後半しっかりアルコールを感じる。

1年間熟成させたお酒らしいです。お店の方に聞いて熟成酒あまり飲まないので飲みやすいのを、と伝えておすすめしていただいたのがこちらでした。フルーティな香りを残しつつ、濃厚な旨味・甘みがありつつもすっきり感がある、とても飲みやすいお酒でした。まろやかさがあり、最近若いお酒が多かったので寝かせたお酒もちびちびやるのよいですね。

山の井 白 おりがらみ生 製造R2.12

上積みはアタックに軽い酸味がふわっときてその後甘味と旨味がじわっとくる。
最後は再度酸味でシュッとキレる。

おりからめると口当たり柔らかく甘味増す
甘ダレせずスパンとキレてずーっとダラダラ飲める
温度上がると酸味落ち着き甘味旨味が上がりジュース感覚
お陰様で飲み過ぎでした(´・ω・｀)
saketime投稿できず寝落ちですよw


消毒用エタノールを購入したのだけど、ラベルにIPの記載有無で価格が違った。
高い方がええやろってIP付いてないほう買って帰ったら、嫁から効果は一緒なんだよと…
じゃあなにが違うん？と聞くと成分の違いで酒税が違うと…
酒税だと！？既にいっぱい払ってるから気にせんわーい‼︎と言い返したけど、次からはIPを買おうと心に決めました。
皆さんもご注意下さい(´・ω・｀)

山の井　おりがらみ　生

スッキリとした甘口のおりがらみ。飲みやすいです。磨きは60％の純吟スペック。

山の井　白　おりがらみ生です。

雪かすみの郷に続いて、次を空けちゃいまーす！
せっかくなので、福島のおりがらみ呑み比べ(p^-^)p
裏ラベルより、『感じるままに飲んで下さい。』

→結果、びっくりするくらい同じ━━━━(笑)

強いて違いを挙げるなら、雪の郷がリンゴ、山の井は巨峰。
軽快な口当たりから入って、ほどよいボリュームの飲み応え！
綺麗で、芯が通ってて、おりがらみの苦味で余韻に浸れる(*´ω｀*)
いい意味でうつくしまふくしまの特長
を一貫してると、実感しました！

食後のお菓子wポッキーで。

お酒のキューンとした甘酸と、ミルクチョコのまったりした甘さのハーモニー(๑♡ᴗ♡๑)←また借りました。

おりがらみ×ポッキー（チョコ多め）

この組み合わせ、手軽に最幸━━━━( ☆∀☆)オススメですよー( ´ ▽ ` )ﾉ

単体で☆4.5。ポッキータイムに惚れたので、☆5.0に加点します(p^-^)p

新聞の書評で紹介されてた本。50歳を迎えた女性作家さんのエッセイと。
とても柔らかな言葉。
何気ない日常のひとこまを大切に。そして、いつも穏やかに過ごす。そうすると、自然と心が温かくなる。
これって、サケタイムにも通じることだなぁと(* ´ ▽ ` *)
盃をぐいっと呑み明かし、この想いを大切に、胸に刻んだよ。

この本も、『感じるままに読んで下さい。』と言ってる気がする。

#読書でしっとりも良き、すべらない話でケラケラするのもまた良きですね( ´∀`)

山の井 白 おりがらみ生
でございます。

さらっと飲めます❗

感じるままに飲んで下さい。
との事です。