磐城壽 （いわきことぶき）

磐城壽 本醸造 生酒。
1000円 地元故郷のスーパー。

にいだしせんじゅや自然郷と一緒に
普通にスーパーに並んでいてびっくり。
写楽、飛露喜もびっくりするプレミア価格ですが
普通に売っていました。
定価で買わせて頂いた岐阜の酒屋に感謝です。

ずっと飲みたかった磐城壽が一番輝いていたので購入。

馬刺しに合わせて。
びっくりコスパにほっぺたが落ちるくらいの旨さ。
ほのかなバナナ系統のアタックから
複雑味苦味を醸してスパッときれます。
生酒特有のフレッシュ感がまたやみつきになります。

アル添苦手な人にはオススメしませんが
THE日本酒感がまたいいですね。
写楽にWINして初日で四号瓶開けてしまいました。

父の日ギフトと磐城壽とサラテクト。
庭でタバコ吸っていたら母に無言でサラテクトされました。
37歳ですがいつまでも子供扱い。

庭の手入れする母の背中が初めて小さく見えて
何とも言えない気持ちになりました。

ランドマーク 純米吟醸。道の駅なみえ、で購入。純浪江の酒。美味かった

磐城寿 標葉にごり(しねはにごり)。道の駅なみえ、で購入
ボトルの注意書きにもある通り、生きている酒である。旨味が駆け抜ける。力強い酒だった。

磐城寿 純米生酒。道の駅なみえ、で購入。
私は磐城寿が好きである。純米酒が好きである。そして、生酒が大好きである。だから、飲む前から分かっていた、これが大好きな酒だと。自分が自信を持っておすすめできる酒を福島に住む友人の家に持参した。友人の奥さんのつくる料理と、彼らの子どもと一緒に飲んだ。福島にはまだ震災のあとがあった。でもそこには普通の人々の普通の生活があった(当たり前だ)。そうして、そこで飲んだその酒は、それはほんとうに綺麗な酒だった。

磐城寿 プロト。道の駅なみえ、で購入。発泡性とあるように、日本酒を酒で割ったもののようで、興味を惹かれて購入。アルコールも7度と低めで、とても飲みやすい。でも、ちゃんと磐城寿の美味さはそこにある。日本酒をあまり飲んだことない、けど飲んでみたいという人にはとてもいいんでないかと思う。もちろん日本酒好きの人にもおすすめできる、プレゼントなんかに最適な酒かと思った。私は久しぶりに会う友人の家で、食前酒として頂いた。その土地でその土地の酒を楽しく飲む、こんなに幸せなことはないんでないかと思う。

磐城壽　錨揚げ　純米吟醸生酒

鈴木酒造さんのお酒はたくさん呑んでないけど大好きです。
浪江町産のコシヒカリ100%、いいですね〜！
うっすらおりがらみ、すっきりした味わいでとても美味しい♪

純米吟醸酒LM錨揚げ！
やや渋み先行、みずみずしいテイスト、ふわっと甘さが香る。
メロンが僅かに香る、辛口のお酒。

磐城寿　夏吟　純米吟醸　R2BY版。冷酒で呑む。開封直後は穏やかな吟醸香を感じ、ほどよい酸味が軽やかさを演出。アルコール度数が低いためかさらっと呑める。甘みも程よく感じ、最後の苦みでキレる。単品で呑むのもよし、夏野菜や魚介に合わせるのもよし。開栓後、1週間ほどで酸味と香りは薄れ、甘みが強くなっていった。これはこれでありだが、確かに開栓後すぐのほうが良い。

夏吟。夏らしい、すっきりとした味わい

磐城寿 本醸造 R2BY06。キュッと喉がなる辛口の旨い奴。酒米は不明であるが、開封時の甘みから出羽燦燦か出羽の里かなぁ（多分）。精米歩合65%、アルコール度数15度の本醸造。冷やで開封。穏やかな吟醸香と甘みを最初に感じ、旨味が瞬間的にぐっとぐるが、飲み込むと喉がキュッとする爽やかな辛口。平温で1日ほど放置したら、より纏まりがます。馬刺しやカツオに合わせたが絶品であった。かなりのオールマイティ酒である。個人的にはもう少し癖で甘みを抑えると満点。