磐城壽 （いわきことぶき）

磐城　壽　貴醸泡酒

清酒感はほとんどなく、すいすい飲めました。香立ちに若干貴醸酒感を感じました。
貴醸酒感がもっとあれば、初めて飲む方にも「こういう甘ったるいのあるんだぁ」って薦められるなと思いました。発泡清酒の面白い点ってそういうところかなと思ってます。ワインにはないあのとろみ、口を少し刺激する酸と濃厚な味わい


双葉郡に請戸蔵、「水と花とみどりのまち」山形県長井市にも蔵をかまえる。

スペック
精米歩合：65％
度数：7度

㍿鈴木酒造店(福島県双葉郡浪江町大字幾世橋字知命寺40)常磐線浪江駅
http://www.iw-kotobuki.co.jp/

山形県は鈴木酒造店の磐城寿 しぼりたて生酒です。
まるでグレープフルーツの様に爽やかで美味しいです！
これが1100円とはコスパ最高。

「藤原喜明」
福島・鈴木酒造・磐城壽・本醸造・出羽燦々・精米歩合65%・季づくり酒・しぼりたて・生酒・おりがらみ・16度・微々々炭酸
▼ラベル下部に "The Fishermen's Toast" とある。「漁師の軽食」？と思ったが、イマイチなのでtoastを辞書で今一度確認すると「乾杯、祝杯」の意味もあった。さすればこれは『漁師の乾杯』か ▼神亀社長から全量純米酒チームに誘われたが「いや漁師が好むのは本醸造だから」と断ったらしい。本醸造にこだわるのも漁師スタイル
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▽本醸造でアル添だが意外なほどアルコール感は感じない。味わいは甘味も苦味も、辛味も旨味も、都会的な感すらあるまとまった前半
▽華やかでは無いがフルーティのニュアンスもあり綺麗。が奥行きは薄めで後半はキッパリ切れる。そして何やら日本酒な伝統を引くものが後口に残る
▽間違いなく実力者だけどテレビ受けなど狙いもしない、1000円札1枚ほどで我が道を行く無冠のコスパ帝王。もはやこれは敬意を込めて藤原喜明である。漁師感も含め(笑)
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5日目　影に隠れていた醸造アルコールが顔を出してきたような

鈴木酒造浪江蔵(福島県 双葉郡 浪江町) 磐城壽 純米吟醸 大漁祝 紺碧 生酒
精米歩合：真吟５５％ アル度：１５度 酒度：― 酸度：―　米：浪江町コシヒカリ１００％
12/7(火)感想、香りは甘く、酸味感のあり強くフレッシュ。一口目は、甘さを強く感じ、酸味が追いかけ、甘苦さが少し残るような、旨味を感じながら苦味を伴いながらスッと消える。
二口目からは、甘さが弱くなるが、甘苦さ引きずる感じが強くなるが、これがおいしく、米の旨味を強く感じるようになる。ちょっと甘いがちょうど良い酒。酒米にない癖があると思うが、これがおいしい。

@イカ屋（大阪・福島）

アルコール13度の軽口の夏吟はほのかな甘みが最高です♪♪

鈴木酒造店　長井蔵　磐城　壽

こちらをいただきましたので、レビューしていこうと思います。

出会いは行きつけの地酒販売店にて、コスパの良いしぼりたての生酒が入ってますよ！とのこと。今月もまだ中旬というのに今月の製造刻印…こりゃあ出来立てホヤホヤの生酒だ～という事で購入。

しかも、720mlビンで1100円！！こりゃあコスパ最高。

早速ながら一献いただいちゃいましょう。香りはうっすらメロン系…かな？香りを楽しんでいる間もなくアルコールのパンチアウト…。ラベルを見たら、精米歩合65％アルコール16度の醸造アルコール添加の日本酒でした。

生酒ならではのピチピチ感も味わえて、このお値段なら☆４つあげても良いんじゃなかろうか～という、そんな感じでした。まぁ、しかしながら舌の上にいつまでもアルコールがモヤモヤ～ッと居ます。純粋な日本酒ばかり呑みすぎているからなのかなぁ…これぞ日本酒という感じが薄いかなぁ～。好みでは無い…かな。

あっ、なんだか焼酎の感じに似てる…かなコレ。キレるというよりは、モワーッとした強めのアルコールにパンチをもらっているような感じ。

あ～っ、キレの悪さと後味のもたつきが口の中にずっと続き…印象あまり良くないので、やっぱり☆3.5で私の感想は終わります。

コスパは非常に良いですし、カーッと呑みたい方には、かなりオススメのお酒だなぁと思いながら飛露喜にチェンジ…私の好みはやっぱりこういうお酒なんだよなぁ…ではでは。

磐城寿　純米　3.8
柔らかい口当たりの旨苦。苦味強めで、渋みも残ります。
11/2　はなぶさ②

磐城壽　純米酒

雪冷えからとびきり燗まで楽しめる旨いお酒です。

仕上げは上燗でフィニッシュ10日間充分楽しめました。

磐城壽　此れはしたり　純米酒
出羽燦々100%

一口目、甘味の後に苦味？がほんのり。
食事と一緒に頂くと、全く邪魔しない旨味だけが残る感じです。1265円、コスパいいですね！美味しいです♪