磐城壽 （いわきことぶき）

磐城壽 本醸造。仕込ロットR3BY19,製造年月2021.12。4月第二週土日に冷酒で呑む。4月にもかかわらず日中は夏日で、夜になると夜風が気持ち良い。冷酒の季節である。冷酒で開封、冷酒で呑む。酸味のあるベリー系の香りが鼻を抜ける爽やかさ、口の上で広がる甘みを締める酸味とアルコール感。中トロの脂、若竹煮の筍のえぐみ、春が旬の釜揚げしらすと大根おろしなどの季節の野菜と魚に文句なしに合う。この酒は春と秋に肴と合わせて、呑むべきだなぁ。

磐城壽　純米酒　そらみずつち
　燗酒でいただきました。薄らとした甘味とどっしりした米の旨味にアル感のある辛味があり、モワッとした感じのある濃醇な口当たり。
　ただ、少し含んでいるとスーッと消えていき後味はすっきりしています。

かつてそこには、家路となる道があった
かつてそこには、故郷に続く道があった
…と始まるのがザ・ビートルズの「ゴールデン・スランバー」ですが、3.11のメモリアル酒のゴールデンスランバも、震災で津波で気仙沼の家が流されてしまった酒蔵と、浪江町で酒蔵をやっていたが放射能で帰れなくなってしまった二人が出会って作られた酒。
関東では見かけないので山形の酒屋で購入。福島産の酒米、夢の香を使い、六号酵母で醸したということですが、やや辛で香りは控えめ。あとに残る苦味がなんだか泣ける。

大漁祝　山吹
呑みたかったやつー。
うますっきり。
母の故郷、磐城。

磐城壽 イーストトラベラー『壱』　純米生酒

日本酒臭さが若干ある
素朴さのある美味さ。

以前からラベルがカッコイイなと思いながら飲んだことがなかったお酒。
このたび浜通りを旅した際に
いわき市内の酒屋さんで購入。
現在は山形の長井市で造られていますが、
もともとは浪江町の酒蔵。

アル添ながら薄にごりの生酒。
正直単体で飲んだときはあまり好きなタイプではなかった。
ただ現地で買った名物のホッキ飯と合わせたら豹変。

やっばり常磐の酒なんだなと思ったら泣きそうになりました…

何かの本かニュースで、震災で苦労して復興されたことを知って、いつかは飲んでみたかったお酒です。なかなか出会いがなかったのですが、先日見かけて購入しました。いわゆる旨味あるお酒をイメージしてたのですが、すっきりしててジューシーで普通に美味しくいただきました。

磐城壽 ゴールデンスランバ 3.11献杯酒
あの日、あの時を思いながら味わいました。
磐城壽さんの飲み口から辛口を全体で感じながら味わえます。
口に含んで一層の香りが立ちます。
3.11の時に世界一丸となって日本を支援していただきましたが、昨今🇺🇦🇷🇺争いが起きているのは悲しいですね。

今宵の地酒は、福島の「 磐城壽/大漁祝　山吹」です。
レビューが3.1１から一日遅れとなってしまいました。
早いもので、わたしが東北各県を訪れてからもう何年も経過しました。

それでは、いただきま～す。
美味しいお酒ですね。
旨味があり、それぞれの味覚バランスが絶妙です。
酒米にコシヒカリを１００％使うって凄いですね。
奥行きのある味わいは、この酒米だからこその味わいなのでしようか？

鈴木酒造店は不滅です。
末永く応援していきます。

やっとこのお酒いただける気持ちになったかなと思い買いました。この日を思い出すと一人一人の思いがあると思います。自分もその時は地元ではなく、被災地にいました。出向の身で一年も経たないやっと仕事の流れもわかってきた中、色んなことがありすぎて周りの感情なんかわからなかった。明日どうなるかなんてわからなかった。必死に生きることが明日の希望だったことを覚えてる。日本酒の味と違うとは思うけど、苦味も人の優しさも感じる日本酒です。献杯。