花邑(はなむら) - ページ101 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

花邑のクチコミ・評価

ノリ
4.5

花邑　生酒　秋田酒こまち

芳醇甘口。花邑だね。

2020年6月17日
いけてる
4.0

純米吟醸　秋田酒こまち100%使用　50%精米　生
華やかで甘い。ファーストアタックは喉にカッとくるアルコール感はあるけど、後からくる華やかな味わいでほとんど気にならない。

開栓3日目　評価編集しました。理由としては、味の崩壊が始まったこと。私的にちょっと早いかな。一升ピンなのに、と思いました。
それでもまだ、美味しいですけど鼻に抜ける匂いか良くないです。明らかに、香りとは言えない匂いが出てます。
なので星3.5です。

開栓6日目
気になる匂いは3日目だけでした。6日目ともなると上品な甘さとキレが抜群で美味しくなってました。

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2020年6月14日
ぼんぼん
4.5

花邑　純米吟醸　秋田酒こまち

うまーい！！

飲み口は濃い甘味と旨味
直後にガツンと苦味がくる

ほんと甘味が蜜のように濃い

初めて作った鯛の昆布締めと共に

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年6月14日
祐次
4.0

今シーズンは花邑だいぶ入手し易くなりましたね。
花邑は火入れより生の方が旨い。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年6月14日
天蓋に地坐し盃を
5.0

純米吟醸　生　秋田酒こまち
芳醇で甘口なお酒
上立ち香は、リンゴのような香りだが、微かに香る程度
一口飲んで味の奥行きを感じました。旨い。
爽やかな味で、バカな自分の舌でも、しっかり旨味を感知しました。
日本酒を飲みなれていない妻も、この酒には「あっ、美味しいかも」と言っていました。

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年6月13日
tam
3.5

花邑　純米　陸羽田

実は去年のものです。そろそろ今年も発売される頃と思い急いで開けました。

う～ん　いまひとつ。
私が花邑に求める、甘さと香りが足りない。少しは甘みがあるんだけど、空酒では物足りない。食中酒としてはいいんだろうけど…

特定名称純米

原料米陸羽田

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年6月12日
hiro
3.5

花邑
純米吟醸
酒未来

酒の種類一回火入れ

2020年6月11日
shika
4.5

花邑純米吟醸雄町生。穏やかでさらりとした甘さと旨味。でも去年ほどの感動はなかったかな…。何かが違うのか、自分の感じ方の問題なのか。。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒

2020年6月8日
マイル丼
3.5

ふくよかに甘い。酸味と炭酸がないキリンレモンをイメージしたのは変だとおもう。

特定名称純米吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年6月7日
JI-KA-
2.5

花邑純米吟醸酒未来一回火入(¥3340+税)
精米歩合50％、日本度-8、酸度1.4、アルコール15度

これまで低評価な花邑でしたが…酒未来は飲んだことがないので買っちゃいました～。これで低かったら花邑はもういいや笑。

香り:開栓は香りほぼなしで、ほのかな甘さ。ほのかなんだけど、なぜかこってりに感じる不思議な香り。アルコール臭なし。

味わい:入りはドライで、甘旨がない水感。転がしてもしばらく変化なく水。酸だけが少し出てきて、水っぽく浮いたすっぱさ。
ラストもやはりドライでやや辛口。アルコール感はなし。なるほど～初日はこんな感じか。正直物足りない、花邑っぽいね笑。★2.5

四日目。香りはなんだろう??バニラ+パンみたいな不思議な甘さ。味わいは三日目から急に甘さが出てきました。って言っても弱めの甘さ。だけどなぜかラストに甘い印象が残ってしまう～。

十日目。香りはほのかにアルコール臭が出てきました。味わいは酸苦が引っかかるのと、甘さが特徴的でややクセがある。ラストは苦甘々しっかり残り、アルコール感とすっぱさが続く…後味良くないっすね笑。飲みやすいと見せかけて、各々の主張が意外と激しくて、全然まとまってないんだが笑。一口目はうまいけど、すぐにバランス崩れてくるんだよな～。残念ながら↓★2.0

十四日目で一升飲みきりました。最後の三合くらいはまとまりが良くなった分、余計こってりもわ～んとした香りと味わい。ですが最後は盛り返したので↑★2.5…ということですので、花邑はもう買わないと思いま～す(―∀―)

2020年6月7日