花邑(はなむら) - ページ71 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

花邑のクチコミ・評価

しゅう
4.5

今流行りのきれいな、水のような、それでいて後から芳醇な感じが楽しめるお酒。よくも悪くも5.0にはならない気がするお酒。良くも悪くも派手さがない。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年10月28日
モフモフパパ
4.5

土蔵で半年常温熟成してました。
ちなみにこれを飲んでたのは6月です。
多分さほど変化はなかったんじゃないかと思います。
以前飲んだ雄町と比べると甘味が円やかかなぁと思ったのは覚えてます。
一年待った方が良かったかも。

(๑˃ᴗ˂)و♡ですね。

特定名称純米吟醸

原料米美郷錦

酒の種類生酒

2021年10月26日
noritama
4.5

花邑
愛山
純米大吟醸酒

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年10月26日
しるふぁ
4.0

花邑　純米吟醸生　酒未来

とっても華やかであま〜い。程よい酸味でさわやかさも感じられますが、基本的には甘旨なタイプ。

特定名称純米吟醸

原料米酒未来

酒の種類生酒

テイスト甘辛:甘い+1

2021年10月25日
田川の鯉
5.0

花邑は色々飲んで来ましたが、この愛山は初めて。
どうしても十四代との比較が脳裏に浮かびますが、甘旨芳醇酒という点では確かに共通点を感じます。嫌らしくない甘みと旨み。最近流行りの酸味多めの酒とは明らかに違う、けど華やかで甘美な味わい。正直、つまみを選ぶのは難しいと思います。刺し身に合わせるには甘過ぎるし、煮込みに合わせるには上品過ぎる。でも、単品での主張の強さと完成度には唸ります。ちと高いのが気になりますが、来年も出会えたら買うと思います。

2021年10月24日
きなこもち
4.0

香り綺麗で
飲んだ瞬間甘味感じるんですけど、そのあと結構強めの苦味が来ます。キリッともしますし、日本酒らしさあるのに飲みやすい良いお酒

2021年10月23日
nk
4.5

素晴らしいバランス

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年10月22日
kaze
4.5

高木酒造の技術が伝わった花邑。お初です。朝日鷹はよくいただきますが、やっぱ十四代の親戚に近く、後味がいい感じにまとめてる。すんごい甘みとか品の良さとかじゃないんですが、始まりから終わりがすんなり入る感じが心地いい。美味しいお酒の技術が色んなところに伝わって土地に馴染んでより美味しいお酒をいただきたいです。

2021年10月22日
mshogo
4.5

飲みたくて探していたものが、ようやく飲めました。好みの味で透き通るような上品な甘みです美味しかったです。また飲みたい味です。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

2021年10月19日
アン日本酒初心者
4.5

両関酒造(秋田湯沢) 花邑純米大吟醸愛山
精米歩合：４５％アル度：１５度酒度：－５．９酸度：１．３アミノ酸度：― 米：愛山　瓶火入れ一回
10/17(日)感想、香りは甘く強いがフレッシュではない。旨味強い。
一口目は、程良い甘さの後、酸味はほとんど感じず、苦味のあるパイナップル感が来る。程よい苦味で切れも良い。味は濃く、１５度と思えない強さもありおいしい。その後、苦味が強く感じるが、おいしさには変わりがない。

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年10月18日