花邑 （はなむら）

花邑 純米吟醸 雄町 生。穏やかでさらりとした甘さと旨味。でも去年ほどの感動はなかったかな…。何かが違うのか、自分の感じ方の問題なのか。。

ふくよかに甘い。酸味と炭酸がないキリンレモンをイメージしたのは変だとおもう。

花邑 純米吟醸 酒未来 一回火入(¥3340+税)
精米歩合50％、日本度-8、酸度1.4、アルコール15度

これまで低評価な花邑でしたが…酒未来は飲んだことがないので買っちゃいました～。これで低かったら花邑はもういいや 笑。

香り:開栓は香りほぼなしで、ほのかな甘さ。ほのかなんだけど、なぜかこってりに感じる不思議な香り。アルコール臭なし。

味わい:入りはドライで、甘旨がない水感。転がしてもしばらく変化なく水。酸だけが少し出てきて、水っぽく浮いたすっぱさ。
ラストもやはりドライでやや辛口。アルコール感はなし。なるほど～初日はこんな感じか。正直物足りない、花邑っぽいね 笑。★2.5

四日目。香りはなんだろう??バニラ+パンみたいな不思議な甘さ。味わいは三日目から急に甘さが出てきました。って言っても弱めの甘さ。だけどなぜかラストに甘い印象が残ってしまう～。

十日目。香りはほのかにアルコール臭が出てきました。味わいは酸苦が引っかかるのと、甘さが特徴的でややクセがある。ラストは苦甘々しっかり残り、アルコール感とすっぱさが続く…後味良くないっすね 笑。飲みやすいと見せかけて、各々の主張が意外と激しくて、全然まとまってないんだが 笑。一口目はうまいけど、すぐにバランス崩れてくるんだよな～。残念ながら↓★2.0

十四日目で一升飲みきりました。最後の三合くらいはまとまりが良くなった分、余計こってりもわ～んとした香りと味わい。ですが最後は盛り返したので↑★2.5…ということですので、花邑はもう買わないと思いま～す(―∀―)

純米（大）吟醸 秋田酒こまち 生酒

かほりが後から喉に拡がる感じですかね。
余韻の苦味は花邑らしさですかね( *´艸`)
やはり生酒の方が素直な柔らかさがありますね

花邑 純米吟醸 雄町 生
1800ml ¥3,520

こういう時どんな顔していいかわからないの...
笑えばいいと思うよ
ということで今日は碇シンジくんの誕生日!
十四代と花邑自宅で飲み比べ嬉しすぎて笑います

初飲みです
香りは薄いかなレマコム出しなので
何ですか！この上品な甘さ十四代とウリ！
綺麗にキレながらのどごしも余韻もウリ
これは凄い！
バカ舌なのでこれブラインドテイスティング当てるのは無理笑
あー幸せです
つか花邑がコピー売ってるってわけじゃないですこの蔵のお酒として美味しいです

生の花邑。生邑。。蜜っぽい香り。甘さが真ん中だけどいつものより甘くない。アルコールが鼻を抜けて、中盤から終盤にかけてはピリっとした辛さ登場。最後はすこーし苦いのかなあ。いつもよりちょっと辛口の甘花邑。でも、花邑の味。うまいっす。

飯には合わないけど、味も香りも重さも文句ない素晴らしさ。でもあまーーーい。

居酒屋で頼みたくない酒筆頭ですね…

口開けから1週間半ほど、後味の薬品臭い苦味にまあ悩まされました
この酒でしか感じたことのないオフフレーバーですね
湿布みたいな感じかな…

2週間弱してようやくその癖が抜けて、飲みやすいお酒になりました

これ居酒屋とかで出会ってたら悲惨だったんじゃないですかね…
寝かせることをオススメするレビューが散見されますが、僕も少し置いておく方がいいと思いますね

大好きな花邑　昨秋に入手し冷蔵庫で寝てた雄町の純米吟醸。
花邑らしい香と雄町の力強いキリッと味わいあり。
昔より甘さ控えめ、？　秋の火入れだからかな・・

花邑　秋田酒こまち
純米では美郷がありましたが、純吟では初、秋田の酒米で作られた作品。
甘美な香りながらも、口に含めば芳醇な旨味を感じさせながら、鮮やかな切れ。そして、心地よいフィニッシュ。花邑では雄町が単独一位でしたが上回りました。
これは、うまい。