花邑(はなむら) - ページ94 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

花邑のクチコミ・評価

くあどら
4.0

花邑純米吟醸出羽燦々生
出羽燦々50%精米
酒度：-7.0
酸度：1.3
度数：15%

特定名称純米吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年8月12日
さくら
3.5

純米吟醸　雄町　3.5
店長さんがお試しで少しくれた。
飲んだことあるね。フルーティな吟醸香で甘め。
甘口好きには美味しいと思うけど私の中でなぜか評価が伸びない。もう少し締まりがほしいのかも。
@和酒炎蔵・船橋

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年8月10日
koume
5.0

花邑純米吟醸生酒
1800ml ¥3,520

フルーティーな香り
甘いねでも酸味がちゃんとしてるから飲み飽きることはない上手いこと造られてると本当に感心する美味いっす！
インパクトは鎌倉さんで

追記48℃お燗激ウマ

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年8月9日
mina sake
4.0

火入れしてない生酒！
コメはあきたこまち。
フルーティで甘くてジューシー。
凄く舌触りも滑らか。
それでいてキレがある。
やはり十四代　高木酒造さんに修行に行っただけはある！
美味しい！
渋み苦味は嫌いじゃない程度になってる。

特定名称純米吟醸

原料米秋田こまち

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2020年8月8日
tam
4.0

花邑　純米吟醸　出羽燦々

相変わらず旨いです。
強めの香り、少しの甘み。大好きな雄町よりいくぶん甘みが抑えられてる分、飲みやすいかな。

今年はコロナで花邑、買い安いですねー
でも、早く収まってほしい…

特定名称純米吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年8月8日
shin
4.0

花邑　純米酒三郷錦
香りから甘いお酒感じます。
甘味旨味感じます。後苦味少し。
2日目甘味旨味おいしかったです。

特定名称純米

原料米三郷錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2020年8月2日
帰って来たヨッパライ
3.0

花邑　純米吟醸酒　雄町

これもかなり前に飲んでいた「花邑」の２本目、『前回飲んだのは何かの間違いじゃね？』なんて性懲りもなく買ってしまったので自分なりのインプレを･･･

上立香は控えめな吟醸香。コイツも前振りは優し気～な感じですが、口に含むとやっぱり苦い。『純米よりはマシだけど、やっぱ苦ッ･･･』と感じつつもテイスティング続行。控えめではありますが上品な甘みや、心地好い白桃の様な上品な香り、まろやかさは「純米・陸羽田」より感じ取る事はできます。苦味ばかりが目立っていた「純米・陸羽田」と比べるとずっと好いのですが、やっぱり苦いです。この苦味さえなければ、価格以上のかなりのクオリティなのに。「好い⇔ダメ」をチャタる(意味不明な方はググってください)感じが何とももどかしい。

さて、懲りもせずのリトライでしたが、苦味が強いのはこの蔵自体のテイストなのでしょうね。一升瓶でしか買えないのがネックか･･･。蛇足ですが、私は日頃からコーヒー(ブラック)やビールは嗜みますので、特別苦味に敏感だったり弱かったりする訳ではありません。

製造年月　Ｈ３１．―
購入年月　Ｈ３１．―
税別購入価格　￥３，２００(１，８００ｍｌ)

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年7月27日
帰って来たヨッパライ
2.0

久しぶりにヨッパライが帰って参りました(笑) 飲んだお酒の種類がかなり溜まっておりますが、ぼちぼちと覚えている物から投稿を再開して参ります
m(_ _)m

花邑純米酒陸羽田

今さら説明の必要などない花邑ですが、かなり前に飲んでおりましたので自分なりのインプレを･･･

上立香はごく控えめな吟醸香。前振りは優し気～な感じですが、口に含むといきなり苦味(！)が襲い掛かってきます。『苦ッ･･･』と感じつつもテイスティング続行すると、うっすらと上品な甘みや白桃の様な上品な香りは感じ取る事はできます。けれど、全般的には薄～く物足りない感じでそれ程甘くもないし、佳き味わいがあるとも言えません。この苦味さえなければ、価格に見合ったクオリティかとは思いますが。

さて、当サイトではかなり評判が良いお酒ですが、私はこんな嫌な苦味が全面に押し出して来る日本酒を飲んだのは初めてです＞＜一升瓶でしか買えないので飲み切るのが大変でした。断っておきますが、日頃からコーヒー(ブラック)やビールは嗜みますので、特別苦味に敏感だったり弱かったりする訳ではありません。

製造年月　Ｈ３１．６
購入年月　Ｈ３１．―
税別購入価格　￥２，６８０(１，８００ｍｌ)

特定名称純米

原料米陸羽田

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年7月27日
タマコン
4.5

花邑酒未来 1回火入 ★4.5
1,800ml 3,520円？
202005購入

香りはしっとりとした花邑らしい白桃。

口に含むとやや強めの甘さ、きれいな米の旨味の後にじつくりキレる。
甘みは強いが、白桃のような甘さでくどくなく、後味もダレることはない。

開栓後は味が膨らみより好みに。

噂通り、花邑の火入れは非常にレベルが高いと感じました。
火入れなので、生よりも美味しく飲める期間が長かったのも嬉しかったです。

少し甘いですが、このお酒を嫌いな人は少ないと思います。
花邑は冷蔵庫に常備したい素敵なお酒です。

特定名称純米吟醸

原料米酒未来

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年7月26日
パパパK
4.0

花邑　酒米　雄町　純米吟醸

甘み・旨口の後に、ほんのりと苦味がきました。
これがなんとも言えない美味しさです。

2020年7月24日