水鳥記 （みずとりき）

水鳥記 特別純米 中取り 春酒

宮城県気仙沼市にある角星が作る水鳥記
今までお店で飲む感じのお酒だったなあと家飲みになってしみじみ思います

さあ春酒です
このボトルに桜が咲き誇る感じ…素敵ですよねえ
宮城でも桜が開き始めてきたのでこちらをいただきます

開封時に薫る華やかな香り
口当たりもまろやかでフレッシュさを感じます
中取りらしいバランスの整った味わいがあります
低温瓶貯蔵されたもので新しい季節の到来を感じる春らしい一本です
こちらも県内産の蔵の華を使用しています

皆で楽しくお花見したいですねえ
早くそんな穏やかな日が来てほしいものです…
皆さんお身体に気をつけてお過ごしくださいね

備忘錄

水鳥記　裏隠し酒

(2020年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)

12/27 GO TO滑り込みで気仙沼に行った時に購入
お正月にみんなで飲んですぐに無くなりました。
甘さ、旨さが強く、クセなく飲みやすかったです。
税込み2547円とコスパが良い

水鳥記 裏隠し酒 2 蔵の華/山田錦 1800ml 【限定酒】
大船渡へGOTOした際の帰り道、
気仙沼の酒屋さんにて店主にオススメされ、
気仙沼の地酒という事でお連れした1本。
ブレンドされた裏酒、との事で頂いてみたが
クセの無い万人受けする感じ？
美味しい事は美味しいのだが、
あまり特徴の無いモノになってしまっているのが残念。
ツマミはモツ煮！

水鳥記　純米吟醸　愛山

(2018年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)

水鳥記　特別純米　直汲み　生原酒
港町気仙沼にあって魚のみならず色々な食事と相性の良いバランス感。冷やもいいが少しだけぬるめにしても香りが立ちこのお酒の特徴が楽しめます。

肉と日本酒⑨

開けた時は華やかな香りと謎のモワッとした風味が並行していましたが、次の日以降はそれがマッチングして美味くまとまっていました。

水鳥記　特別純米　夏酒

飲み過ぎ。
記憶にございません。