九頭龍 （くずりゅう）

出張先のホテルで、途中で立ち寄った酒屋さんで購入。黒龍の印象があまり良くなかったがこちらは予想していたより辛口でキリっとしている。ボディが軽いのはやはりちょっと物足りないか、しかし食中酒にはありか。

暑い１日(^^)刺身が厳しいシーズン到来(笑)しかし魚は安い(笑)本日は夏なのに搾りたてという異色の当銘柄‼安定の5尽くしではありませんが(笑)旬のアテとマリアージュ図ります(^^)早速開栓‼上立香は仄かなメロンで奥はセメダイン香(^^)ボチボチの印象(^^)含むと…
先ず非常に口当たりが良くスムーズに入ります。インパクトは前にあり、含み香は薄い甘味で酸を強く感じます(^^)雑味無く辛口でスパッとキレる(^^)確かに夏向き且つフレッシュ(^^)良いんですけど、なんか物足りない…意図的に旨味を抑制している気がする…このままでは面白くないし(笑)全般に食事の邪魔もしませんが、特筆するマリアージュも無いので、いつもの黒龍の時間経過の膨らみを待つまでペアリングを楽しみます(^^)上品なのは間違い無いですが(笑)40分後及び常温で思ったとおり(^^)メロンがでばってきました(笑)狙い的中(笑)アテも変わる(笑)今回は白龍の酒粕を使った(笑)八目の粕漬、栄螺肝醤油、鯛白子焼き、肝花煮がベストマリアージュ(^^)冷やでは酢の物、鯵ナメロウが好相性(^^)やはり黒龍は旨い‼別ブランドでも根っこは同じ(笑)ある意味食中アテを変えれるので２度美味しい(笑)

福井県の大御所『黒龍』からの『九頭龍』ブランドです。
数年前から、流通している一回火入れの純米夏しぼり。

さて、令和最初の夏酒。

口開けは、フルーティーながらもドライ。無加水原酒の、やや硬いアタックながら、含み香はリンゴやマスカットのような香り。とてもナチュラルでストレートに、このお酒を味わうことができます。

さすがは『黒龍』

アルコール度数17℃原酒の力強さを、スッキリ辛口、新鮮かつフルーティな仕上がりの良さでまとめた秀逸な一本です。

肴を選びませんが、おすすめはヒラメなど、白身魚系の刺身です。

九頭龍 純米。
あっさりした辛口。料理にもよく合います◎

日本酒のおいしい焼き鳥屋さんに出会いました。
六本木 とりや幸

2016/4

辛口でスッと切れる。水の様に飲めるお酒かなと。

福井県の黒龍からは『九頭龍・純米』

このお酒、凄いんです。米どころの500万石を65%まで磨き、永平寺の名水で丁寧に仕込んだ一本。

冷やでも常温でも熱燗でも。飲み手を選ばず、ただ、ただ旨さを伝えてくれる。しかも一升わずか約2500円。

　黒龍ブランドのなかに生まれた『九頭龍』ちびちびと家呑み派の私には、贅沢過ぎる一本。

桜満開ながらも、冷える夜に燗をつけて頂きたい一本です。

気になっていた銘柄。幸運な事に未開栓だった。非常に口当たりが良く、お酒の味はかなり控え目な印象も、後味に旨味がしっかり残る。非常に旨いお酒。

お燗で飲んだ。美味い！