九頭龍 （くずりゅう）

純米らしい、しっかりした味わいのお酒。すっといけますが、旨味もあります。

九頭龍大吟醸燗酒

黒龍大吟醸龍と比較テイスティングする機会がありました。冷やと燗とで飲むことができ、燗酒向きの大吟醸という個性を存分に味わうことができました。

冷やでは、黒龍に比べて随分と穏やかな香り。味わいはフレッシュでスッキリとした黒龍に比べて、丸みのある甘やかさがじんわりと広がります。大吟醸らしからぬ穏やかさが、ご臓腑蔵に染み渡る。熟成させた大吟醸と聞き、納得。

燗ではポテンシャルが炸裂しました。熱燗らしいボリューム感に大吟醸らしい華やかさが同居する奇跡。アルコールのツンとした感じもなく、すいすいと飲めてしまう燗酒は人生初体験。

黒龍大吟醸を飲んでも思いましたが、斬新な発想とそれを実現する蔵の地力の高さをありありと感じさせられました。

九頭龍 大吟醸
2,700円/720ml
燗用の大吟醸。低温貯蔵二年熟成らしいです。
淡麗で、柔らかく上品な旨辛という感じ。
室温でも美味いです。温める程辛味が立つので、自分は日向〜人肌燗くらいが至高でした。
気分や料理で温度帯を変えて楽しめますね。

九頭龍　純米

精米歩合:65%
アルコール度:14.5度

酸味は少なく
純米らしいボディのしっかりした
優しい甘さに旨味。
最後の苦味が後を引く
美味しいお酒でした。

九頭龍

九頭龍

九頭龍 大吟醸。「燗用の大吟醸」ということで、燗酒と冷酒と両方頂きました。どちらも柔らかで控え目な旨味がありますが、キンキン好きの自分はこの時期はやっぱり冷酒かな。

まずまずかな。

九頭龍 純米 夏しぼり(黒龍酒造：福井)
五百万石
精米歩合65
アルコール度数17
日本酒度+10.0

九頭龍って、実はちゃんと飲むのは初めてだったりする。
燗なイメージだけど、おすすめは冷酒。
どんな味なんだろう。

香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★★★辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
香りは、メロン・グレープフルーツ・ヨーグルト・ややセメダイン。
飲み口はやや淡麗な辛口。
口当たりはまろやか。

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★⭐⭐⭐⭐
弱めながら爽やかな甘味。甘味はすぐにいなくなって、キリッとしっかりした酸味と旨味が広がってくる。

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★⭐⭐⭐⭐
後半感じられる苦味が口の中に締まりを感じさせてすっきりキレていく。しっかりした余韻。

流れはこんな感じ
始12345終
甘味12
旨味2345
酸味2345
苦味345
渋味

で、結局どうなのよ？
辛口な白ワインみたい。夏のくそ暑さをぶっ飛ばしてくれそうな爽やかさ。淡麗さを残しつつ、しっかり旨味を感じられる。やや苦酸。スッと入ってきて、飲み込んだ後にクワッとくる感じ。するする飲みやすい。
あどそと飲み比べてみて、あどそは芯のある優男、九頭龍は芯のある硬派。なお、どちらもイケメンな模様。

府中、中久酒店の試飲会にて、説明文は以下。
ほのかな甘みから繋がる心地良い辛口。しぼりたて特有の爽やかで瑞々しい味わいです。