福島 / 宮泉銘醸
4.35
レビュー数: 4093
備忘録として 冩樂 播州愛山 純米吟醸 久々に巡り会えた大好きな冩樂。しかも飲んだことのなかった愛山。期待に胸膨らませて開栓。 ん?思ってたのと少し違う。香りはバナナの様な香りからの若干の柑橘系。甘さはあるけど、酸味もしっかりでサッパリと飲める。いつもの甘旨なのを想像してただけに少し残念。けど、やっぱり冩樂は美味い!
特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年7月24日
2022年6月20日購入 冩樂 純米吟醸 播州愛山 美味しいです。 想像していたよりシャープな味わいでした。
冬と夏は自分の中で争奪戦。今年も一升買っちゃいました。うまいんですよね。写楽のにごりは通念出してほしいな。うまいものはうまい。
2022年7月23日
続いて、やっと出会えた。写楽ドット。 やっと出会えました。低精白。 ファンにならざるをえないなー。 これ、燗でもうまい、本当に。チーズもあり。
写楽!!出張中に久しぶりの一杯。 夏吟は5月だけど、さすがの火入でしっかりまとまってました。 味ばっちり、夏のにごり。 乾杯でした。
コラボ企画もの。いつもの旨味がアルコールで消された感じで、少し期待しすぎてしまったかもです。価格が少し高かったのですが、難しいところですね。これも楽しみのひとつです。
特定名称 純米
2022年7月21日
宮泉銘醸 写楽 純米吟醸 播州愛山 一回火入 喜多方の良く行く居酒屋にて。 チーズ系の料理に合わせても◎な味わいでした‼️しっかりとした味があるのに、いろんな料理に合う😊
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
大吟醸 しずく取り 山田錦40 アル添 しずく取りの割には若干きれいな純米大吟醸位の色。 香りは若干美山っぽい。 味はさすが。繊細な甘さ先行で中盤から酸も目立つ。 濃さは中口。黒龍のしずくのように水みたいなのに6,000円は払いたくないからこう言うので良い。ベタベタに甘くても高級感ないしね。
2022年7月20日
★4.5 写楽 純米吟醸 愛山 日本酒って美味しい!と、どっぷり沼にハマる事になったきっかけのひとつが写楽です。 写楽ってラベルの重厚感半端ないですよね。 華やかめですが、期待を裏切らない美味しさなので、万人受けするかと贈答によく使います♡ で、愛山です( *´艸`) とろりとした甘みと華やかさ。 1日目は少しとんがってたけど、2日目は愛山らしいまろやかな甘味が増しました。美味しい〜 さすが、写楽♡♡
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
2022年7月19日
品名:寫楽 純米吟醸 夏吟うすにごり 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:麹米(山田錦21%)、掛米(夢の香78%) 精米歩合:50% アルコール分:16度 寫楽の夏限定酒。 口に入れると果実のような含み香、それでいてスッキリした味わい。 この暑い夏の季節にはピッタリな味わい。 ついつい進んでしまうお酒ですね! 杯に入れたときに、うっすらと白く色づく感じも涼しげで良いです! 見た目良し、味良しの美味しいお酒です!
原料米 山田錦21%、夢の香78%
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2022年7月17日