写楽（冩樂） （しゃらく）

本日で、大好き #冩楽 の #愛山 空いてしまった。
愛山らしいふくよかな甘さが広がりつつ、程よい酸味がステキなアクセント。するする飲める美味しい日本酒。
また、来年絶対買おう！

冩楽　純米吟醸
　火入　愛山

ラベル好きすぎてついつい開けちゃいました🫣
華やかフルーティーで、全体的に綺麗な酒質。安定の冩楽ですね。改めて飲みましたけど、愛山らしさよりも冩楽らしさの美味しいお酒だと思います！
今度こそ一ヶ月くらいかけてゆっくり味変楽しみます。

写楽 純米吟醸
ひっさびさの大好き写楽！
アマゾンプライムデーで購入したワイングラスでいただきます！
サイズが思ってたより大きくて、奥さんに怒られました笑
でも、チューリップ型だからこそ感じるしっかりとバナナの香り。
しっとりとビロードのような舌触り。バナナとともに米の旨みも感じられます。やっぱり、いつ飲んでも最高です。
ただただ旨い！
みなさま、衝動買いは控えめにしましょう笑

冩樂 大吟醸 しずく取り

本日はこちら♪
半年ぶりの冩樂は奮発
華やかでセメ感のある吟醸香
酸味は控えめで米の甘旨たっぷり
香り味ともに純大しずく取りより
日本酒感強めのしっかりボディ
冩樂らしい優等生の美味しさ健在♪

今期2本目。やっぱり旨し。なんでこんなに爽やかで旨味もあるんだろう。

写楽　dot SAKE project　第5弾
お米は夢の香を使っています。
精米歩合90%ですって、こういうの好き🤣
ご存じ千葉麻里絵さんとのコラボね。

他の写楽よりもお米の旨味を感じますね〜
また、酸味も強く感じます。
写楽の中でも玄人向け？
ただ、このdotシリーズも高いんですよねぇ😩

冩楽 純米吟醸 愛山
20220709

宮泉銘醸
写楽　純米吟醸
酒未来　一回火入

写楽の中でも人気の種類との事‼️今年のは来月発売😉✨
手に入ったら、手元のこれとの飲み比べも楽しいかも😏

これまた甘みと酸味のバランスがばっちりー👍

写楽のうすにごり、気持ち良すぎだろ！

寫樂* dot SAKE project Vol.5 夢の香90%
定番標準酒にして同蔵最好銘柄の純米酒に似たバナナ香、クリアな甘酸バランスから喉奥にコメ旨をしっかり感じるが全体に夏酒ドライ。呑んだ後で裏ラベルを見たら酒米は同じく夢の香ながら、精米歩合は定番純米は60%、こちらは90%ながら、こちらの方がむしろクリアに感じる。温度が上がってくると、さらにバナナ感が出てくるが、純米酒に比べるとクリアというかドライな造りなことがよくわかる。
（２日目）上立ちのバナナ感は初日よりも強いが、完熟ではなくスッキリ。味わいは逆に多少あった甘旨感はほぼなくなり、辛苦強し。４．２⇒３．８