福島 / 宮泉銘醸
4.34
レビュー数: 4058
冩楽 純米吟醸 火入 愛山 愛山色というよりも冩楽色の強いお酒かな。甘さ控えめの少し酸味が強めかな。いつもの愛山イメージで飲んだので想像と違ってびっくりしましたけど、冩楽らしい華やかさで美味しいですね
2022年6月25日
宮泉銘醸 写楽 純米酒 dot SAKE project vol.5 精米90%というのを始めて飲みました‼️味は意外と、すんなり身体に入ってくる感じ😆想像してたのと違いましたー💦なにこれ美味しい‼️ 酸味が結構あって、料理とのペアリングを考えるより、これ単体で楽しみたい😊 SNSもバンバン出ていましたね❗️
特定名称 純米
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:普通
2022年6月24日
【写楽 播州愛山】スッキリした青リンゴ、微かにブドウの香り。優しい口あたりにフレッシュかつフルーティーな濃いブドウ、微かにメロン、リンゴの甘・旨味。サッパリとした酸味。強く複雑な苦・渋味の後味はスッキリとしていて写楽さんらしい好きなバランス。
特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年6月21日
ドットサケプロジェクトvol5 磨き90%でこれだけの味を出せるのは流石ですね。 酸味が際立っていますが、最後のほのかな甘みがいい。 燗酒でも飲んでみましたが、正直自分は冷の方が好み。 ペアリングもちょっと難しく私はわかりませんでした。
もはや説明不要の写楽 味わいは芸術の域へ
特定名称 純米大吟醸
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
写楽 dot SAKE project 精米歩合90% 最初の一口で「以前にも飲んだことのある複雑な味」だと感じて、ラベルを見たら 「磨きを抑えてどこまでクリアな味にできるかチャレンジ」との説明。 言われてみれば、五橋のライド黒96%精米や銘柄忘れたが90%超えの精米歩合の酒に似た味。 90%でここまで飲みやすく仕上げてるのはさすが写楽と感心しました。
原料米 夢の香
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2022年6月20日
写楽 愛山 美味い、これは美味い。上品な果実感、落ち着いた余韻。 他の季節限定酒と比べ、大人の女性の様な佇まいの味わい。私の好きな愛山を使う銘柄に共通の色気の様なものを感じる。 単独、食中、どっちでもいける。毎年リピートしたい銘柄です。
2022年6月18日
宮泉銘醸 写楽 純米吟醸 播州山田錦 一回火入 山田錦の豊かな味わい、ボリューム感、重厚感がさすが山田錦という感じです‼️‼️写楽らしいジューシーな口当たり、鼻に抜けるフルーティーな香り、「最高」の一言です‼️ しっかりとした味がありながら、どんな料理にも合う素晴らしい1本でした😉
原料米 山田錦
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1
宮泉銘醸 寫樂 純米吟醸 愛山
2022年6月17日
寫楽 夏吟 うすにごり 純米吟醸
原料米 山田錦 夢の香