写楽（冩樂） （しゃらく）

冩樂 純米吟醸 播州愛山

ナナメです😉


お久しぶりの冩樂。

兵庫県産の愛山で醸した毎年
6月の限定品。

愛山って名前がいいですよね。
名前だけでなんだか美味しそうな
雰囲気してきます。



ハッとする甘旨。

後半は酸がすっきりして
キュートな果実味あります。

口に含んだ瞬間、重めの甘旨
インパクトがありますが、
飲み込んでみると思ったより
スッキリなあとくち。

これは絶妙なバランスですね。
生酒も出してほしい。

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アルコール：16度
原料米：愛山
精米歩合：50%
酵母：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：宮泉銘醸
都道府県：福島県

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★★★★★ とても美味しい＋他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない

品名：寫楽　純米吟醸　播州山田錦
原材料名：米（国産）　米麹（国産米）
原料米：兵庫県産　山田錦
精米歩合：50％
アルコール分：16度

山田錦といえば兵庫県ですが、その中でも播州地区で採れた山田錦
のみを使用して造られた贅沢なお酒！
香りは甘く、後味はスッキリ。
思っていたよりもスッキリと飲める感じです。
スッキリしていても、とても飲み応えのあるお酒だと思います！
やはり寫楽はいつ飲んでも幸せにしてくれますね(笑)

今日も良い晩酌が出来ました！

備忘録として

冩樂　播州愛山　純米吟醸

久々に巡り会えた大好きな冩樂。しかも飲んだことのなかった愛山。期待に胸膨らませて開栓。

ん？思ってたのと少し違う。香りはバナナの様な香りからの若干の柑橘系。甘さはあるけど、酸味もしっかりでサッパリと飲める。いつもの甘旨なのを想像してただけに少し残念。けど、やっぱり冩樂は美味い！

2022年6月20日購入
冩樂 純米吟醸 播州愛山

美味しいです。
想像していたよりシャープな味わいでした。

冬と夏は自分の中で争奪戦。今年も一升買っちゃいました。うまいんですよね。写楽のにごりは通念出してほしいな。うまいものはうまい。

続いて、やっと出会えた。写楽ドット。

やっと出会えました。低精白。
ファンにならざるをえないなー。

これ、燗でもうまい、本当に。チーズもあり。

写楽！！出張中に久しぶりの一杯。

夏吟は5月だけど、さすがの火入でしっかりまとまってました。
味ばっちり、夏のにごり。

乾杯でした。

コラボ企画もの。いつもの旨味がアルコールで消された感じで、少し期待しすぎてしまったかもです。価格が少し高かったのですが、難しいところですね。これも楽しみのひとつです。

宮泉銘醸
写楽　純米吟醸
播州愛山　一回火入

喜多方の良く行く居酒屋にて。
チーズ系の料理に合わせても◎な味わいでした‼️しっかりとした味があるのに、いろんな料理に合う😊

大吟醸 しずく取り 山田錦40 アル添

しずく取りの割には若干きれいな純米大吟醸位の色。
香りは若干美山っぽい。

味はさすが。繊細な甘さ先行で中盤から酸も目立つ。
濃さは中口。黒龍のしずくのように水みたいなのに6,000円は払いたくないからこう言うので良い。ベタベタに甘くても高級感ないしね。