写楽（冩樂）(しゃらく) - ページ179 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

写楽（冩樂）のクチコミ・評価

左近将監
4.0

冩樂純米吟醸おりがらみ生
20210301

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年3月6日
リルハケイゴ
4.5

写楽　純米吟醸　山田錦

本日はこちら♪
香りはメロンかな？
口から鼻に抜けるブワッがイイですね
芳醇な甘辛バランスが絶妙
思ったよりどっしりしてました
文句なしにウマイです♪

原料米山田錦

酒の種類生酒

2021年3月5日
yomo
3.0

安定感ある。

いつもの酒屋さんで何も考えず買ったら、平成30年のものだったけど、このくらいじゃ全く古酒化しないんですね。勉強になった

特定名称純米

酒の種類一回火入れ

2021年3月4日
JJ
5.0

写楽のおりがらみ参
そもそも写楽が好きなので満点。
コスパはよくないけど、安心のうまさ。
にごっており、香りはウリ系。飲み始めメロンの甘味に酸味。フィニッシュは発泡感と酸味でキレる。うまい

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2021年3月3日
G漢
4.5

備忘錄

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年3月2日
G漢
4.5

備忘錄

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年3月2日
パープルヘイズ
4.0

写楽の純米初しぼり。
初しぼりだけあって定番酒よりもフレッシュ。
フルーツ系の甘味と旨味だけでなく、
苦味や渋味含めてダイナミックな味わい。

開栓後冷蔵庫で寝かせると落ち着いた酒質になった。
安定して旨いなやっぱり。

特定名称純米

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2021年3月2日
shinsekai5040
5.0

写楽　純米吟醸　おりがらみ参
自分にとって最高に好みの日本酒です
程よい苦みと甘味の最高のバランス
また来年まで楽しみに待ってます！

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年3月1日
スペースエース
4.5

【月神すーさん師匠様からサプライズ編】
おばんです～(^^)今日は奈良の雄、皆様ご存知且つ、素晴らしいセンスのお料理と擬人化‼お酒を昇華させる類いまれな才覚を発揮しているすーさん師匠様からの贈り物が‼
「奈良の大宇陀の温泉に来てるのですが、プレゼント送りたくなったので…」
との業務連絡と共に結構な御品を賜りました(^^)
こんな嬉しい事は滅多にありません…
日頃色々な思いつきや気付きはありますが、その優れた感受性と行動力‼本当尊敬してますm(_ _)m
見習わなくては…と、益々お会いしたくなりました♥

そんなすーさん師匠様がこよなく愛する故郷のお酒を抜酒致しました♪きっとこのお酒だけが知っていたんですよね…この日この時に引き合わされる事を…
やはりこれは運命と断言します～(^^)
♯スペック
・アル16.8度
・日本酒度+1
・酸度1.3
プレゼントは随時当サイトを通じ皆様にご紹介させて頂きますね～(^^)あ！あくまで私のペースで(笑)
それでは師匠を育んだ土地、風土、文化に敬意を表し
「ごーせに抜刀すっべ♥」
今日は包丁のキレも冴える‼ケンケンに研いだんですが、布巾が破れるほど(笑)気合いの表れ(笑)
早速抜栓…あれ？王冠が！宮泉？謎(笑)
上立香は朝もやの森林で食べるバナナ(笑)含むと…
ピリ感ある蒲萄‼旨味7割甘味3割‼ゴクリとやると清涼感に転じてテイストは舌先にピタリとつける‼
上唇熱く優しい酸が出てカカオのコク‼余韻はさりげない苦味で収束(^^)バランス良すぎ‼
前半のインパクト、フレッシュ感、清涼感、米の旨味を最後の苦味で引き締め‼やはり外さない一本(^^)１年ぶりに頂きましたが、やはり秀逸♪これはもはや期待しかありませんよね～(^^)では、レッツマリアージュ♪
♯本日のアテ
・愛媛県産真鯛
・富山県産ウマヅラハギ
・北海道産ニシン
・サプライズ奈良漬をレモン酢飯で某寿司に‼

♯お酒とのストロングポイント
・真鯛×山葵塩で相殺15秒後お酒のコク増進
・ハギ×肝醤油で相殺
・ニシン×生姜醤油で相殺15秒後お酒のコク増進
・奈良漬寿司で相殺

お酒のコクの立ち上がりが遅れるのがポイント‼
アテによって主張と同調を出来る‼
なので、お酒がより美味しく感じる事とアテとのシナジー効果で旨さが倍増します～(^^)
しかもお寿司の様な補完アテを相殺出来る♪

♯ゴールデンタイム
お魚さん～お酒～奈良漬寿司

いやぁ～‼やはり最高♪特にお米の旨味の顕在化する時間差(^^)これが素晴らしい‼という事は自然とループ発生しますよね(笑)これは独特で、多くの支持を集める理由とすーさん師匠様が好む事がよ～く理解出来ます‼
素敵なひとときの創出を深謝致します～(^^)

♯擬人化…北川景子様に納得(笑)美パーフェクト♪
♯他にも素敵なプレゼントが(^^)
♯来週も乞うご期待(笑)

特定名称純米

原料米夢の香

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年2月28日
ひろき
4.5

冩楽山田錦純米吟醸生酒

去年の火入れの山田錦以来の冩楽。

グラスからメロンの香り。
味は甘苦からの適度な酸。
やっぱり美味しい!

2021年2月28日