写楽（冩樂） （しゃらく）

フルーティーさはない。
香りも強くない。
スッキリとした甘味があり、後味は旨味をしっかり感じる。
しつこくはない。

写楽　純米吟醸

精米歩合：50％
アルコール度：16度

華やかな香りにフルーティな甘み。
旨、辛、酸がバランスよく主張していて
軽すぎずしっかりした飲みごたえです。
後味の吟醸香がややくどく感じましたが
とても美味しいお酒でした。

寫樂　純米吟醸　無濾過生
火入れもだけど無濾過生もとても美味しいです☆
自分はこちらの無濾過生の方が好みです(^｡^)
バナナのような香り、メロンを思わせるフルーティーで芳醇な味わい♪たまらん！！笑
次は一升瓶で購入確定です☆

JAL国際便搭載専用酒　寫楽　特別限定　純米大吟醸
精米歩合:50%
宮泉銘醸株式会社(福島県会津若松市)

JALの限定酒が飛行機の運航が困難なコロナ禍の今、市場に降りてきています。
フルーツ香でキレのある酸味が特徴

酒米は福島県産五百万石を使用。

今しか飲めない味を堪能しました！

寫樂　

BAN

写楽の夏酒です。去年の夏に飲んだものになります。
しっかりとしたお酒でペアリングに使いたい1本。

冩樂 純米吟醸 夏吟うすにごり
麹米 山田錦21% 掛米 夢の香78%
精米歩合50%
アルコール度数16度

地震に揺れた地元福島。
色々励ましの言葉を頂いて頑張ろうな週初め。
今日は景気づけに地元の一番星でスタートします！

お猪口に一杯。うすにごり、
ではなくしっかり濁りで好みの色！
香りも旨味にも期待が高まります！

上立ち香は控え目。これは夏のお酒な感じ…？
（熟成させたと自己弁護…(^-^;））

さてさての一口目。
爽やかな薄メロンな含み香。
甘みと旨味は控えめ。酸味があってキレが良い。
スイスイ進みます！美味い！

常温に近くなると味に華が開いて
旨味がアップ！
やっぱり美味いなぁ〜！

アテはsweets！
と思って合わせましたが、
やっぱり塩辛とかが私の好み…。
こないだのふきのとう味噌を含みながら
こちらが好み、と週初めから飛ばしてマス( ´∀｀)

明日はどんな味になるかな？

寫樂 純米吟醸 無濾過生

優しい香り
優しくしゅわり
メロンを感じる優しい甘味
温度が上がると最後に少しの苦味でキレていきます
寫樂好きだわぁ♡

美味で少し飲みすぎてしまいました(*ˊ˘ˋ*)

写楽 純米酒 一回火入れ

美味しい。
旨味あり、
あまり酸味も無い、グイグイ飲めます。

寫樂　純米吟醸　おりがらみ参

爽やかで甘く洋ナシや桃のような香り。
上澄みは、適度な甘みと酸味、コクもある。
後半は苦み、アルコール感はほんの少しだけ。
写楽のセメダイン的な香りはあまり感じない。
おりを混ぜると、ピリッとした細かい炭酸と米感が加わり、
単体でもクイクイ飲めてしまう。止まらないやつ。
渋みも適度にあってキレも良い。

2日目もピリッとしたガス感がまだ残り、
渋みがやや強くなったように感じる。

味もしっかりあって軽いわけでもないのに
これだけ飲みやすいのは、高い次元でまとまっているからなのか？
ぬる燗も美味しかったです。