写楽（冩樂） （しゃらく）

写楽　純米吟醸　吉川山田錦

こちらも以前飲みました。やはり美味しいなと改めて感じました。

【写楽 純米吟醸】
開栓直後はフルーティさが前面に出てましたが、その後落ち着いた仕上がりになりました。
フルーティさの味わいがありつつも、旨味とキレのバランスがよくシンプルに単体で美味しいと感じます。
一升瓶飲み切ってもなくなっちゃう〜、と名残惜しくなります。

写楽。純米吟醸。
50磨き。一回火入れ。
720。今月の3本目。
こちらの純米酒をのんだが、
独特な香りで苦手だった。
一方、純米吟醸は香り、味、喉越し全て良く、
好みの酒。
フルーティーな飲み口、旨味もたっぷり、
喉越しもすっきり。
うまい。

写楽　純米酒
久しぶりに純米飲みました。
フルーティーな香りにフルーティーな味わい。開栓から３日目は旨味とコクも増し美味しいです☆
いつ飲んでも安定の写楽ですね(^｡^)

写楽　純米吟醸　酒未来

どうも皆さんこんばんは。月曜日のすぅです。
今日は酸ぅいやつ持ってきましたよ(＞人＜;)個人的に写楽シリーズでも上位レベルの美味いやつ！！毎年楽しみにしてるんですよーこれ！！
アテも合いそうなやつ持ってきましたよ！

前置きは置いといて・・・

香り・・・めっちゃライチ！からの後からほんのり乳酸感、最後は安定のセメダイン！これは絶対美味い香り〜
( ˊ̱˂˃ˋ̱ )ｱﾍ- 知ってたけど〜（笑）

味わいは・・・酸味強めのスッキリ系！甘味は例年より控えめで酸味が目立つものの、フルーティでトロピカルな香りが甘い幻覚を引き起こします。米のエキス感もいい感じでじんわり。多分、三日目以降に甘味が引き立ってくるかな〜！多分残らないけどー！！（笑）

燗、始めました。
・・・どこからともなく苦味出現。あれ？こんなはずでは（笑）燗はあ燗かったです。花冷え〜涼冷えが1番美味いかな。もちろん、キンキンに冷やしたやつも美味いですよ！常温以上はオススメしません（笑）でも、やってみないとわからないもんね！これも収穫！

本日のアテ
太刀魚の造り二種盛りえんがわと骨煎餅付き
水蛸の薄造り
芹とイチジクと生ハムのサラダイタリアンドレッシング

以上にてスッキリ系日本酒を最大限活かす構成です。
太刀魚の繊細な旨味とえんがわの脂、水蛸の噛めば噛むほど出てくる滋味、芹イチジク生ハムイタリアンパセリの香り・・・もう無敵！
endless rain,fall on my heart
もー止まらない。X JAPAN SAKE・・・なんのこっちゃ（笑）

時間経過？そんなの知らねぇ一瞬。

それではゆっくり食べていきます（笑）

#燗の扉コンテスト審査員賞 #ネズミはんに感謝
#やっぱりイケメン(//∇//)

フルーティー、辛口。

うまい！

写楽　純米酒　一回火入れ

飲みやすく、次の日も残らず、質の高さを感じますね。

碇屋商店にて購入。久々の写楽でしたが旨い。酒米「酒未来」を用いた期間限定品です。

純米吟醸 酒未来

スッキリした蜜のような香りに濃厚かつ少しの酸と旨味が広がる味わい。
後味に良い香りも残ってとってもフルーティで甘い。
かなり濃厚かつ若干味わいに複雑さがあるので、うまく料理には合わせないとキツイかな。でも食前酒や一息つきたい時に良いかな。

冩楽 純米吟醸 酒未来
香り良く、濃厚なパイナップル感ある甘み。
強めの酸味、若干の苦味。後味すっきり。
飲みやすく、美味しい。