写楽（冩樂） （しゃらく）

写楽 純米吟醸 播州山田錦 生酒
穏やかだがフレッシュな青リンゴのような香り。
甘みの後にスッと切れる、去年飲んだ東条山田錦よりあっさりしていて食中向きか。

純米酒「しゃらく（寫樂）」一回火入、要冷蔵。
会津若松市の宮泉銘醸。
投稿が多かった銘柄なので飲んでみたくて…。
会津で購入したので偽造品ではないと思います。
冷酒だとサラッと飲みやすく、常温だと純米酒って感じもあってで、燗にすると甘い香りが増す楽しいお酒です。
福島県会津坂下町の五ノ井酒店で四合瓶1400円くらいでした。すごくオシャレで品揃えのいいお店でした。
会津名産の赤身の馬刺しは西会津町の同気食堂で購入。写真ので1000円くらい。にんにく味噌が最高でそれだけでちょびちょびお酒がすすみます。
会津はいいところです。

寫楽 純米吟醸
同じ寫楽の純米に比べてさらにフルーティーでさらりとして飲みやすかったです。それに酸味、旨味のバランスがよい美味しいお酒でした。
精米歩合50％
アルコール分16度

冩樂 純米酒 初しぼり

純米吟醸　播州山田錦

冩樂 純米吟醸 播州山田錦 生

一言、うまいです。

純米吟醸 播州山田錦

幾度となく冩樂を呑んだけど
これは別物ですね(･∀･)ｲｲ!!

ふんわりとした口当たりなのに
喉越しはシャープ(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡
余韻も気持ちいい〜(๑ ́ᄇ`๑)

開栓直後、酒単体ではカーっとくる甘辛さを感じましたが、置くと辛さは無くなりはしませんが弱まります。この辛さは写楽によくある味わいで、昨年の甘味が強かった山田錦生とは少し違う印象でした。
食事との相性はどうかなとブリの刺身と合わすとパッとお酒の旨味が来ますが、キレ良く無くなります。食事中として最高。

写楽 純米吟醸 おりがらみ。写楽を飲むといつも渋味を感じる。好きずきかなあ。

相変わらずのキレ味。キレキレです!!
こちらは吉川山田錦の方純愛仕込み
本日1杯目に贅沢すぎる時間になるくらい！
個人的には軽く口当たりが優しく
それでいてキレていく印象！(生意気いってすいません