写楽（冩樂） （しゃらく）

写楽　純米吟醸　赤磐雄町です。

間違いなく間違いないやつ！
久しぶりに写楽に手を伸ばしてみた🤝

•立ち香りはフルーツたっぷりで満点💯😆
•完熟モモの甘酸🍑
•じゅわっと柔らかく拡がる
•ゆったり苦みがふわっと現れ
•余韻は長め。甘酸と苦みがバランスしてる

すーさんから頂いた栗きんつば🌰やっぱり甘うまー😋🎶

おりがらみ「参」をいただきました。
年一回は飲まないと始まらない！

須坂市の酒店で購入

安定。旨い。アザス。

冩樂 純米吟醸 備前雄町 生。
2年ぶりに赤磐雄町と合わせて購入。

瑞々しさとジューシーな果実感。
円やかな旨味。
そこからの雄町らしい飲みごたえある
圧倒的な存在感。
あまりに綺麗すぎて複雑味を欲してしまうくらい。

冩樂は優しさ溢れる純米酒三昧でしたが
やっぱりナマ雄町はいいですね。

自家製ソラマメ、アスパラ、ブロッコリー🥦

うまいっす👴✌️

写楽 純米吟醸 一回火入れ 精米歩合50%

先週から山形のお酒をたっぷり飲んできたので、ちょっと県外のお酒を飲んでリフレッシュ!

第一弾は、今風の味わいの冩楽。

アテはウマズラの肝あえ。
最初は天童駅近くの古澤で馬刺しを買おうと考えていたのですが、本日は予約限定の営業で買えませんでしたので、代打です!

一口目から旨甘酸の典型的な今風の味わい。

ひつこい旨甘ではなくキレはよくて、食事が進んでも大きな変化はないので、あっという4合瓶が空になりました(笑)

冩楽　純米吟醸

うまい！！

シャープなセメダイン感と
ジューシーさの絶妙なバランス
そしてしっかりとした米の旨味を
感じさせつつ苦味でキュッとしまる

最初はセメダイン感が
あんまり好みじゃなかったんですが
最近リピ多めの写楽さん
和食ならなんでも合うので
迷ったらこれを買っちゃいます

吟醸に引き続き、いただきました。
吟醸と基本的な味に大差はなく、相変わらずとても美味しい酒でした。

写楽　純米酒　會津湊産夢の香100％　1回火入れ
お米の甘みや酸味、アルコール感など日本酒の美味しさをバランス良く楽しめるお酒。

いつもの写楽らしいふくよかな旨味。ベリー系の香が心地よい。