写楽（冩樂） （しゃらく）

冩樂 純米吟醸 備前雄町

旨いの一言！
今宵も冩樂の虜となり、心身ともに癒されます。

芳醇旨口、一度開けて2週間くらい寝かせたらバナナみたいな香りが！

昨年購入の写楽赤磐雄町純米大吟醸火入。
今年の赤磐雄町生酒と飲み比べを数日間かけて行いました。
私はこの飲み比べをしたくて大事に大切に昨年12月購入してから冷蔵庫で寝かせていました。
感想は、簡単に言うと生酒は味濃く、火入純大は綺麗スッキリという印象です。想像通りですかね。ただ、火入純大のスッキリとは、味が薄いのでは決して無く、生酒と同じ赤磐雄町の米の旨味は含むとしっかり来ますが、後味がクセ無くスッキリキレるのでスイスイ飲める印象です。私の環境では、3日目までは味の変化無く毎日美味しく飲め、4日目から写楽の辛さが強くなった印象です。
あと感じたのは、写楽雄町のイメージとして、赤磐は赤磐雄町の濃厚な米の旨味、備前雄町はメロンといったイメージです。

この後、鍋島赤磐雄町生酒→花邑雄町火入と大好きな雄町米を使ったお酒を飲んでいきたいと思います。楽しみです^_^

福島県 宮泉銘醸さんの播州山田錦純米吟醸「写樂」

BBQにて開栓！文月だけ味わえる播州写樂楽しみですねぇ〜
いただきますε-(´∀｀; )

上手い‼️本当上手い‼️
雑味なく山田錦の甘みと極薄の酸味、穏やかな吟醸香と後引く深み
期待通りの味です❗️
食中酒でも単体でもクイクイいけるお酒ですε-(´∀｀; )
写樂にハズレなしですねっ

写楽 純米火入れ
あ～！！やっぱり旨いな！
生好きとして買わずにおいたけど、買っとくかなぁ…

写楽　純愛仕込 純米吟醸
一回火入
精米歩合50%
宮泉銘醸株式会社

火入だったことにしばらく経ってから気づきました、、
火入とは思えないフレッシュ感。
フルーティーで濃厚です(๑˃̵ᴗ˂̵)
そして酸味もあるのでさっぱり！飲み飽きません！
食中酒でも、お酒だけでも、美味しくいただけます。

温度は冷蔵庫から出したてだと酸味が強くて好みでした◎
温度が上がると少しだれた感じがします。

開栓したてが甘み強く、数日経つと少しずつ酸味が強まる気がしました。
コスパ良すぎるのでまた縁があればリピートしたいです(^^)

米を愛し、酒を愛し、人を愛す
わたしは写楽のこと、愛してます☆
宮泉のみなさんありがとう。

四合瓶
1836円

写楽ってこんなに旨かったのか⁉︎
1年前はそこそこだと思ったけど、味覚や好みが変わったのかな。
ほんのりバナナな大人のヤクルト、旨い！

カラニガ！
うん夏ギン 舌がビリビリ 香りは華やか
お店で飲んで苦すぎたので、2ヶ月寝かせました。
変わらない…
ただ今日は、暑すぎるので、カラッとちょうど良い加減かな

これがヤバイ！

香りはそれほど強くはないですが、
しっかりとした旨みを感じます。
キレもあり、飲みやすいお酒です。