写楽（冩樂） （しゃらく）

播州山田錦火入。ありますメロンが。
ただこのメロンは、備前雄町のような含むとすぐわかる感じではありません。
口に含むとメロンが微かに現れて、その後に米の旨味、最後はキレイな辛みでスッと喉奥を通っていきます。2日続けて飲みましたが味は安定してます。フルーティさを感じさせながらも甘味控え目スッキリ飲めるので、単体に食中にどちらでもいけます。甘旨が好きな方には物足りないかもしれませんが、個人的には、この暑い時期の冷えた一杯目としてしっかり味わいながら頂きたい、そう思わせる美酒でした。酔った状態の数杯目に飲むにはもったいないと思います。

写楽 純愛仕込 純米吟醸 山田錦 火入れ 720ml
¥2,160(税込)

香りは穏やか
酸味を感じ 追いかけて愛山の甘みが顔を出します。
愛山で醸したお酒は、甘みが単調になりがちですが、さすが写楽いつもの最後はいつもの 渋みでキレます。

常温に上げていくと 酸味が消え 愛山のまったり感が前面にに出てきます ウマイ！

写楽 純米酒 一回火入れ
日本酒の美味しさを教えてくれた銘柄の一つ。

相変わらず美味しい、甘旨〜な日本酒。メロンっぽい癖のない甘い香りが続いてくる。口に入れてもいい余韻がありながら雑味全くなし。今回お寿司と一緒に飲んだけど合います。単体でも美味しい素晴らしい日本酒。
近所に取り扱ってる酒屋見つけたのでいろいろ試してみたい。

おらがらみ。クリアで爽やかな軽微な酢エチ+青メロン系フルーツ風味のアタック。チリチリのガス感から酸味辛味が広がるが硬さは無く喉越しはスルリ。爽やかな酸味辛味渋味が舌の上でしばらく残る余韻。
自分の中では冩樂の中でも頭ひとつ飛び抜けた美酒の位置付け(#^.^#)。

冩樂 純米吟醸 備前雄町

旨いの一言！
今宵も冩樂の虜となり、心身ともに癒されます。

芳醇旨口、一度開けて2週間くらい寝かせたらバナナみたいな香りが！

昨年購入の写楽赤磐雄町純米大吟醸火入。
今年の赤磐雄町生酒と飲み比べを数日間かけて行いました。
私はこの飲み比べをしたくて大事に大切に昨年12月購入してから冷蔵庫で寝かせていました。
感想は、簡単に言うと生酒は味濃く、火入純大は綺麗スッキリという印象です。想像通りですかね。ただ、火入純大のスッキリとは、味が薄いのでは決して無く、生酒と同じ赤磐雄町の米の旨味は含むとしっかり来ますが、後味がクセ無くスッキリキレるのでスイスイ飲める印象です。私の環境では、3日目までは味の変化無く毎日美味しく飲め、4日目から写楽の辛さが強くなった印象です。
あと感じたのは、写楽雄町のイメージとして、赤磐は赤磐雄町の濃厚な米の旨味、備前雄町はメロンといったイメージです。

この後、鍋島赤磐雄町生酒→花邑雄町火入と大好きな雄町米を使ったお酒を飲んでいきたいと思います。楽しみです^_^

福島県 宮泉銘醸さんの播州山田錦純米吟醸「写樂」

BBQにて開栓！文月だけ味わえる播州写樂楽しみですねぇ〜
いただきますε-(´∀｀; )

上手い‼️本当上手い‼️
雑味なく山田錦の甘みと極薄の酸味、穏やかな吟醸香と後引く深み
期待通りの味です❗️
食中酒でも単体でもクイクイいけるお酒ですε-(´∀｀; )
写樂にハズレなしですねっ

写楽 純米火入れ
あ～！！やっぱり旨いな！
生好きとして買わずにおいたけど、買っとくかなぁ…