写楽（冩樂） （しゃらく）

写楽 純米吟醸 おりがらみ 弐

生酒らしいフルーティーな香りに口に入れれば甘味と旨味、最後に苦酸が締めてくれます。
口に含んだ瞬間の甘旨がグッドです。常温に近づけると苦酸も抑えられてグッと旨味が増します。
おりがらみを飲むのは初。いやぁ、旨いです。

写楽純吟無濾過生。純米も旨味があって美味しかったですが、これはフルーティさが加わってさらに濃厚な感じがします、美味しいです。昨年秋に飲んだ写楽備前雄町火入れの開栓直後に感じたメロンを思い出しました。昨年の雄町は2日目にメロンが消えて苦味が強くなりましたが、どうですかね。明日が楽しみです。
追記）
2日目は苦味が出てきましたが、昨年飲んだ雄町ほど苦味は強くないので美味しく飲めました。開栓したら早く飲んだ方が良いお酒と思います。

たまたま手に入った、おりがらみ弐 寫樂！
膨よかながら後からのピリ辛旨い！
リピ品になるかも

12月に続き 2回目の弐
うんん 香り高く甘口なんだけど
なんか渋みが、、、
2日目以降に期待です！

からのー３日目！
やっと渋みが取れました。フルーティさは控えめになりましたが、全体的に円やかに
うーん 今回、自分なりにに苦味と渋味 の区別
前者は好きだけど、後者は苦手だと初めて気づきました。

刺身に合うタイプを探していてオススメしてもらった中の1本。初しぼりということでシュワプチ系かと聞いたらそうでは無いと言うので、以前から気になってたし試してみることに。刺身とのマリアージュ、とても美味しかったです。果実味と上品な旨味を感じるけど、主張し過ぎずキレが良いので、食事の邪魔にならないようです。スルスルいけてしまう。蒲田駅近くの光屋で購入

冩樂　純愛仕込　純米吟醸酒　初しぼり

写楽の純愛仕込純米吟醸です。一回火入れで、香りは若干グレープフルーツのようです。口に含むと穏やかな酸味と柔らかな柑橘系の甘みが広がります。後味は程よいキレがあり、どんどんお酒が進みます。寿司にもよく合うお酒です。

今年の写楽おりがらみ純米吟醸いただきました。おりがらみは開けたてのフルーティーな香りとフレッシュな味わいがたまらないですね。味は甘めですが、笑みがこぼれるような後味があります。じっくり味わいながら飲む人にオススメ。飛露喜に迫れ！若手の注目酒蔵。

写楽で1番好きなおりがらみ。

おりがらみ 弐

しやらく口に含んだ瞬間広がる甘みと米の旨み。口の中で転がしてもその旨みそのまま弱発泡感。飲み込んで広がるフルーティ感。自分の好みにドストライク、美味い酒です。