写楽（冩樂） （しゃらく）

寫樂 純米大吟醸 極上二割
兵庫県六甲産特Ａ地区山田錦20％精米
火入れ1回 F7-01（うつくしま夢酵母）協会K1801
今年も写楽から

極上二割

純米大吟醸 赤磐雄町 一回火入
今年最後は追い続けた写楽で。

写楽の季節ものを追い求めた今期。
〆は純米大吟醸のしずくどりで◎
一ヶ月寝かせたからか、上立ちは熟れたリンゴの様な香り。アタックの酸味、口内で広がる甘味、余韻の苦味、すべてが仄か(*´-`)
全体的にキリッと上品な印象です☆
皆様、良いお年を！

写楽 純米吟醸おりがらみ。
上澄みはクリアで上品な味わい、おりをからめるとコクのある甘旨味が広がります。フレッシュ&ジューシー。味のバランスがよく旨いです。

写楽 純米。
少しフルーティーで、
飲みやすいけど、インパクトはなかったかな。
もうちょっと変化することに期待。

仕事納めの日ですからエースを投入◎
写楽の新酒、その壱ですね！
上澄みはきつめの酸味。おりを絡めるとその酸味と甘味が絶妙のバランスに♪ヽ(´▽｀)/
開栓初日は全体的に固めの印象ですが、明日を期待させてくれる安定の写楽です☆

12月末
営業所内にて地酒持ち寄りで忘年会
写楽 純米吟醸
一回火入れなのにこのフルーティさ
やられました。
うん、間違いありません！

純米吟醸 一回火入

かつら被ってお着物で京都祇園