写楽（冩樂） （しゃらく）

写楽 純米大吟醸 しずく取り
楽しみにしてました！
写楽らしいいい香り。
味は雑味がなく意外と控えめな甘さと酸味でどんな料理にも合いそう。

写楽はやっぱり吟醸の酒ですね。

写楽毎月リリースシリーズの9月版、備前雄町！
酒屋さんに赤磐雄町とのダブル陳列を見かけ、なんと！なんとなんと！！
心躍るもお小遣いの関係上、なくなく備前雄町のみをゲッチュー。
勿体なくて呑めなくて、気づけば11月も終わりに差し掛かり、勇気持って開栓の儀です！
口当たり、メロン！メロンなんだけど、かなりの辛口。フィニッシュにそれなりの苦味を感じ、なかなか苦味は引かない。酒未来に比べるとかなり大人テイストな心持ち。
もうちょっと、こう、フルーティさがガツーンと来るのをイメージしてましたがそうではなかった。しかしこれはこれでチビチビ呑むにはいい塩梅。おっさん好みのいいお酒。
雄町の後悔をバネに、11月の山田錦は東条と吉川両方ゲッチュー。楽しみであ〜る。

酒未来
一升瓶は多かった……

飲み会用の持参酒
喜んでもらえるかな

新酒が出てきたので写楽播州山田火入れを開栓。7月に四合瓶を買って一週間かけて飲みましたが、ずっと美味く飲めたお酒で一升瓶を買い置きしてました。山田錦のふくよかさを感じながら寒ブリをアテに‥やっぱ旨いです。

美味いなぁ

吟醸飲みたくなりました。

流石福島

愛山・純米吟醸

今年は辛いから少し寝かせてと言われていた写楽愛山を今日開栓。雪だるまの後でしたが、辛みは全く感じず相変わらず美味いなと。

純米吟醸 東条山田錦 一回火入れ
柔らかな旨味の後に綺麗にキレていきます。
吉川の期待埋めてくれました。