写楽（冩樂） （しゃらく）

香りはいちごっぽさの中にアルコールの匂い
甘旨。後味にかすかに薬っぽさを感じるのは、この爽やかなアルコール香のせい？
後味酸味強めで華やか。だけど、喉が痛くならないので大丈夫
酔っぱらっても甘旨は分かるので4
ってか飲み進めると、うっまーいっになるので4.5かなあ。

果実の様な含み香が特徴的。全体のバランス、キレも良い！
2日程経ったくらいが私には好みでした。
何にでも合う食中酒です。

お米の味が強く感じました。その後程よい酸味が口に残ります。今まで純米酒はそれほど得意ではなかったのですが、結構進んじゃいました。

地元の居酒屋にて。
開いてる備前雄町。
華やかな香りと余韻に酔いしれて。。、

赤磐雄町。寫楽は特定米シリーズは旨いけど通常酒はちょっと物足りない。もちろん赤磐雄町も旨いですよ。

写楽 純米吟醸を飲みました。
飲むのは6年振りです。
ほのかに梨？のような香がするのですが
少し辛いと言うか上手く言えません（笑）
美味しいのですが開栓したてなので
どうしても少し苦味があります。
苦味が苦手な私としては、一日経ってから飲んでみます。
ハラダのラスクで飲みました。

夢にまで見た雄町の共演(’-’*)♪
上立ち香はセメダイン系ですが、酸味が効いていてキリッとした飲み口です☆
どちらが好みかと問われたら、今日のところは赤磐雄町ですね(*´-`)

夢にまで見た雄町の共演(’-’*)♪
香りは熟したリンゴ系。備前雄町の方が後味に甘味がふわっと広がります☆
写楽らしい切れ味のよい銘酒です(*´-`)

私を決して裏切らないお酒。それが写楽。山酒四号って酒米初めて知りました。

大好きな写樂 純米吟醸 ９月限定の備前雄町。
口に含んだ瞬間に華やかなフルーツ香が広がり黄桃のような甘味が口いっぱいに溢れる。
しっかりとした酸味もありアフター辛口の為、後味はすっきりする。

一般的な日本酒のような生の魚介を合わせるより白ワインのような料理を合わせると華やかな香りとよくマリアージュする。