写楽（冩樂） （しゃらく）

冩樂 純米吟醸 播州愛山

純米吟醸　愛山　以前飲んだ印象よりだいぶ美味しいです。
最近美味いお酒だとだいぶ飲んでしまうのでゆっくり味わいたいと思います。

落ち着いた香りと旨味で、これぞ日本酒だなぁとしみじみ。

冩樂 播州愛山 純米吟醸
展示会明けで疲れと共にソロで数々開けまくった今晩。
1番衝撃を受けたのがこちら。
よく冷えた状態では、甘みと果実味に整合性があり、とても良。
温度が上がってくると完熟バナナ感がでて、しかしさらっとした甘味とマッチして飲み易い。
愛山が好きなのか？また真実の追求に（´・ω:;.:…

寫樂　愛山　2021BYと2022BY
ついに1年保存した寫樂愛山の飲み比べが実現しました。
あーこれは間違いなく1年寝かせたほうがまろやかになってます。
2022BYは後味が去年飲んだ時と同じ印象で尖った感じがあります。
この辺は好みですが、1年寝かせるだけでこんなにも印象変わるのかと驚きました。
両方美味しいのに間違いなく、2日目以降も楽しみです。

冩樂 純米吟醸 愛山
ベリー系ながらも奥ぅーの方にほんのりバナナを感じる。バナナを無理やり探してる気もする。
いずれにしてもハイレベル。まー良い値段するからね。
而今の愛山をその昔価値も分からず飲んだことあったけど。県産酒1本買ったら買えたなんてコロナはある意味良かったな。
その而今愛山の味は思い出せないが冩樂愛山うめーっす。

備忘録として

今年もやっちゃう、冩樂　備前雄町と赤磐雄町　純米吟醸　生酒　飲み比べ

今年も手に入った備前雄町と赤磐雄町の生酒。
前回は備前雄町を開栓したので今回は赤磐雄町を開栓。バナナの様な濃厚な香りに甘旨な味、程よい酸味、ほのかにガス感も感じられて今年も美味い酒をいただけました。って備前雄町と同じ感想になってしまいました。

要するにどちらも美味いってことですよ！

写楽　純米吟醸

純吟は定番商品ですが、毎回進化している写楽。
今回はほんまに青リンゴ全開
初日よりも2日目、3日目に飲んでほしいレベル。

甘旨、しかもくどくない、でも甘旨い。

上手に出来てる、定番でも毎回、買いたくなるお酒。

備忘録として

今年もやっちゃう、冩樂　備前雄町と赤磐雄町　純米吟醸　生酒　飲み比べ

今年も手に入った備前雄町と赤磐雄町の生酒。
今回備前雄町から開栓。バナナの様な濃厚な香りに甘旨な味、程よい酸味、ほのかにガス感も感じられて今年も美味い酒をいただけました。

友達がもらったとのこと‼️旨みジューシー‼️‼️