ど辛 （どから）

爽やか辛口。初めての感じはあり美味しいけど辛口に求めるキリッと感はなく中途半端。
やはり山本は甘口系でお願いしたい。

セクスィ～山本酵母！
旨い！
思ったよりは辛くないけど、温度が常温になるに連れ辛さが増して来る。
それは、当たり前ですが。
冷えていても温かくなってもいい感じのお酒。
力強さも感じられて、満足する一杯でした♪

山本 ど辛 純米
久しぶりに行った志免の酒屋さんの常温棚に「ど辛」ってのがあったんで連れて帰って来ました。
薫りはあまり立たないけれど、ほのかに爽やか。
口に含むと、辛味からの酸味とアルコール感。
ブラス15の日本酒度との事だけど、そこまで辛味は感じなくて、奥にはほんのりと米の旨味と甘味。65%の精米歩合もあって、スッキリ感は淡麗辛口とまではいかないかな。でも、コスパも良くて食中酒としてはなかなかでした。
しかし、蔵付き分離のセクスィー山本酵母って、どんなんだろう…？？
720ml 1,150円(税別)
精米歩合65%、アルコール分15度
日本酒度+15
志免のH酒屋さんで購入

2016年以来、5年ぶりの生原酒みたいですね〜　毎年発売されているものだと勘違いしてました…恥ずい(^_^;)

改めまして呑んだ感想を…
抜栓は、心地よい発泡音を奏で

グラスに注ぐ上立ち香は、ど辛のラベルからは想像もつかない甘やかな香り

口当たりは、柔らかく爽やか

味わいは、生原酒ならではの微発泡感にしっかりとした甘味を感じつつ旨味を感じられた途端心地よい渋味を感じながら終わっていく
キレが良くスイスイ呑んでしまう危険なお酒、コスパも良し。

一升瓶の方が楽しめそうな気がしますね〜♬

もしかしたら、ピュアブラックの方が辛口に感じるかもです

令和4年3月26日、春山商店さんにて購入

とにかく濃いです

純米生原酒。独特の仄かなえぐみ。それが通奏低音のように、不思議な旨味となってつづく。余韻のさりげなさに粋が感じられ、個性的。

BAN

ENCOUNTER SDJ IWS
セクスィー山本酵母
最近辛口はあまり飲んでないなぁ♪

ど辛　純米

辛口でキレてます。料理に合う。これは旨い

買いたかったけど売り切れで買えなかったど辛。
仕方なく外で頂きました。
ど辛　純米生原酒

このど辛、火入れの方も含めて、
飲んだ事のあるサケタイマーの皆様なら
きっとわかるはず！
決して辛くはないんです！
分類ではもちろん辛口ですが、
山本ならではのガス感とジューシーさ、
個人的には完璧な食中酒としての位置付け。
この青ラベルは生酒なのでフレッシュ感もある。

来年、タイミングが合えば買うかぁ！