ど辛 （どから）

すっきりしてました、もう少し辛口でもいいかな

ど辛
燗酒用に買いました。淡麗辛口なタイプ。燗にしたら、味が薄っぺらい？感じになってしまったので、ぬる燗くらいにしておいた方が良いようです。

ど辛　純米
飲みやすいけど名前程インパンクトは感じられず。

セクスィーーーーー！




ど辛　純米生原酒　65%精米　日本酒度+15

こちら、山本で有名な山本酒造店の『ど辛』
通常は火入れタイプで、コスパがいい辛口酒の代表格？だと思ってますが、これは生原です。
酒屋さんに売ってたから、

うはっぁ(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ

って感じで即ゲットしました。


まずはヒエヒエで

香り
レモン水

味わい
辛っ！、からのフルーティー。酸味もステキ。

お次はちょい燗

香り
栗

味わい
栗　イモ
シュワシュワ発生⤴さすが生原

常温に戻ってくるとフルーティーが返り咲き！

やっぱりヒエヒエが好みかな



セクスィーーーーー！

センキューーーーー！

山本　ど辛。

BAN

開栓時は香り立ちますが、ラベルほどの辛さは無いです。純米酒の辛口らしい味わいです。料理とも合うと思います。

今日は秋田の鶴の湯温泉の本陣を予約してたのですが、都合で行けなくなりました。半年前から楽しみにしてたので、秋田のお酒を頂いております。

7/21
先週の飲み残りを頂きました。
レマコム(氷温)から出してちょっと時間が経ったので、たぶん+7～8度だと思います。先兄が言ってましたが、水のようです。味わいも香りもありません。

7/22
今日は冷凍車で冷やして、-10度ぐらいにしてみましたが、大五郎の水割りのようです。
だんだん温度が上がって-２度ぐらいになったら味わいが出てきました。
と、いうことで氷温がベストなんですね。

純米　ど辛　山本　
精米65%　アルコール15度　日本酒度+15
上立香はスッキリとし甘い香りはほとんど感じません。口当たりはビックリするぐらいスッキリしてます。辛口の日本酒なんだけど、強い酸味はなく、後味まですごくクリアーでドライな味わいでピリッと残る感じは一切なく、あまり出会ったことのない味わい。すごく辛口ですごく上等な感じ、いい食中酒としてオススメしたいです。
#note80

ど辛

めんこいなで造られたお酒です

名前からだととても辛そうな印象を受けますが
実際に飲んでみるとそんなに辛くないですね

香りはやや強め
口に含むと控えめなお米の旨味と甘さ
ど辛という程、辛くはないです

しっかり冷やすと、甘さが引き立って美味しいですね
温度が上がってくると、お酒の味のする水みたいになっちゃって
個人的にはいまいちです

変わったお米、いいですね！
セクスィーですよ！セクスィー！

山本　純米　ど辛　セクスィー山本酵母

ど辛といっても、そこまで辛くなかった。変な雑味もなく淡麗辛口の飲みやすいお酒。