秋田 / 山本合名会社
3.40
レビュー数: 128
白瀑 純米 ど辛 生酒 つくば市のすどう酒店で購入。山本の別バージョンってことでいいのかな。リンゴ系の香りと山本らしい酸味が特徴的です。口開けは少しピリつきがあります。純米酒ですが、日本酒度+15らしいキレを楽しむお酒ですね。
特定名称 純米
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2
2019年4月7日
白瀑 純米 ど辛 「セクスィー山本酵母」って…wwww 名前はふざけてる風ですが 味はスッキリ辛口。 個人的に好きなタイプです。 魚の美味しい店で飲んだのですが 銀ダラ西京焼きとぴったり! 何匹&何杯でもイケる勢いです。 やっぱり白瀑は飲みやすいな〜
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2019年3月30日
山本 ど辛 純米 ちょいシュワシュワ。辛口キレッキレです。アサヒスーパードライ的な位置づけ。 初めはつまんないかな?と思ったけど、段々旨味を感じるようになる。 爽やかでふくよかな良い香り。 ああ、これ胃にくるな・・・つまみがないともったいない。
2019年3月29日
日本酒度+15の超辛口(^.^) フレッシュな味わいが特徴(^.^)
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
2019年2月18日
しゃわ〜って感じ、軽く、しょっぱいかなー
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+2
2018年10月14日
ドライでスッキリ。 バーコードがおしゃれ。
2018年10月5日
セクスィー山本酵母。辛いが軽くて飲みやすい。
2018年7月15日
大吟醸クラスと同じように醪発酵に日数をかけ、蔵つきのセクシー酵母で醸された純米酒。辛口の概念を覆す一本です。
2018年6月14日
ようやく入手した「ど辛」。色は薄めの銅色(CGCに似てる)。香りはメロン、ラムネ、綿アメ、草もち。味はシュワ感、甘みと酸味が来たあと、辛味がさらっていく感じ。最後は少し喉がひりつく。後味は残るが上品な米っぽさ。お燗にしたところ、香りは米のとぎ汁のミルキー感。反面、味は辛さが際立つ。数日経ち、蓬莱に似ている。実際過去のレビューとも類似がある。
2018年3月31日
昨年10月製造… 昨日購入しましたが… 保存ハズレかな? 今度は新しいの探します(^-^)
2018年3月30日