ど （ど）

2021.02

備忘録として

白瀑　純米にごり酒　「ど」

本当にたま〜に、こういうの飲みたくなる。

どろどろで米粒残ってて、米の旨味は十二分に感じられる。

喉元過ぎると、なんとも言えない、変なニオイというか何というか。とにかくスッキリ喉越しではない。

けど日にちが経つとまろやかになって、いつまでも口の中に米の旨味が残って、ちょっとハマりそう。
値段も高くないし、年１位なら飲んでもいいかな！

日本酒初心者の感想。

興味本位で購入したが、こんなお酒があるのかと驚いた。
クセもなく飲みやすい。が、続けて飲むと流石にくどい。
季節物と楽しみがある。
また購入したい。

ど　純米

にごり独特のドロドロ口当たり好きです
フルーティドライ
後味はスッキリしていて美味しいです

ど　純米
香りはスッキリ味わいはまろやかでキレの良い味です。
濁酒は安定して美味しいですね。

ど辛で有名な白瀑（山本）のにごり酒！にごり系飲みたくて買いました。同じ白瀑のど辛が大好きなのもあります。どぶろくやマッコリのような見た目ですが、思ったより甘さは控えめですっきりしてます。開栓注意！と書かれているだけあってかなりの発泡感。米の旨味をたっぷり味わうことができます。買う時にお店のスタッフから３回ほど色々と気をつけることを確認されました笑

山本　ど
見ての通りのどぶろく感。
濃いけど、あじはまろやか。

ど　山本　
燗にしたらもはや甘酒　だが美味い

ど　純米

上積みは香りないけど口に含めばフルーティ感あり、キレも良く美味しい
撹拌すると重い重い…
飲むヨーグルトのような舌触り
美味しいけど2杯でお腹いっぱい

今日は午前中に山の方へ酒を買いに行きました。
目的の勝駒生酒買えて幸せです(*´∀｀*)
早く飲みたいなー

ど　純米

山本が美味しい秋田の山本酒造
評判の「ど」は初飲みです

開栓はガス抜き用の穴もあってかスムーズ
香りは甘酒のようなクリーミーさ
まずは上澄みからですが、ガス感はしっかり
米の旨み甘みとそれに勝るアルコールの香り
澱を混ぜると甘酒のような風味と
さらにしっかりしたアル感と苦み

好みは別として名前が示す通りしっかりと方向性が定まった
個性の強いお酒です