穏 （おだやか）

おだやか
生酛純米吟醸雄町中汲み生
さっぱりしていて飲みやすい
コスパも抜群

甘味よく旨味よくまとまって確かな穏やかさを感じさせる。

仁井田さんのおだやか生酛。
純米吟醸（精米歩合60%）で、しぼりたて生でございます。
1月末に届いた日本酒で、今宵まで寝かせておりました。

香りは、梨とメロンを混ぜたような香り。
比較的控えめな香り。

お味は、酸味と苦味と旨味と甘味が上手に合わさったとてもバランスの良い日本酒！
甘いけど苦味も感じるし、苦いけどしっかり旨くて
酸味も心地良く。
冷蔵庫から出して15分もするとより「おだやか」になります♡酸味と苦味が減少する感じ！

美味しい〜
仁井田本家さんのにいだしぜんしゅとおだやかは相当飲んでる！

仁井田本家はにいだしぜんしゅしかのんだことがなかったので、こちらは初めてでしたが美味しかったです^_^

穏　生酛　純米しぼりたて生

水のようなサラッとした味
新酒らしい鮮烈さもありますが、後味も良く飲みやすいですね

穏　生酛純米吟醸うすにごり生

深夜にこっそり【桃〇の節句〇】

どうも皆さんこんばんは。
よりによって月曜日に風邪ひいたすぅです🤒
週一の楽しみ無くなったー🤮

復活したので久々に深夜にこっそりシリーズ。

今回のお酒はこちら、穏のうすにごり‼️間違いなく間違いないやつ‼️ハヤさんに送ったやつ、自分の分も買ってました😁
なんか今日はピンクな日らしいので開けちゃいましょう🤟

香りは、乳酸感とうっすらオレンジと白桃のような感じ。そこまで華やかに香るって感じではないですね。ふんわり香る感じです。アルコール臭、セメダイン臭は全然無いですね。これは凄い。

味わいは、予想通りな大人カルピスソーダ味‼️微シュワからの控えめながら綺麗な甘味、強め酸味とうっすら苦味がクリアな印象を出してくれてますね。うすにごりの割に旨味がガッツリ来る感じでは無いですが、にごりの味わいがふんわり優しく全体をまとめている感じですね。美味いです‼️

本日のアテ
豆大福
イチゴ大福
干し柿とクリームチーズの蜂蜜掛け

仕事終わりにはやっぱり甘味ですよね🥰
和菓子✖︎うすにごりなんてヘブン( ˊ̱˂˃ˋ̱ )確定やん❤️
特に苺大福と相性良すぎて笑いが止まらん🤣
干し柿とクリームチーズと蜂蜜なんてもうヤバい😇🍯
豆大福も落ち着いた感じで👍

久々だったけど、やっぱり和菓子と日本酒って良いですねぇ( ˊ̱˂˃ˋ̱ )本当癒されます。

ここから兄貴から託されたブラックコーナー‼️
と、思ったけど毒溜まってなくて吐き出せないという😂

#擬人化コーナー
#乙葉
#穏やかな人
#あんな嫁さん欲しい

おだやか　生酛　純米吟醸うすにごり生です🐸

【桃〇の節句〇】🌸🎎
こんなおめでたい日に、
すーさんから頂いた、間違いなく間違いないやつ🎶
キンキンに冷やした雪冷えで🐧❄️

・キュンな甘酸
・プチプチのガスでくすぐられる
・おりを混ぜると旨みが膨らむ
・生酛にして軽い
・スイスイ飲める
・ちょー気持ちイイ⤴️⤴️

期待を超えてキター‼️😳
これは自制しないと呑み過ぎますね😅💦
我慢して２日かな。

こぼれ手まり寿司で、雰囲気もばっちり✨🎎
今日は楽しい雛まつり～🎶

#すーさん、今年も宜しくです😉
#"祭りだ祭りだわいやいや～、たー皆でトンチャカチャン♪"っていう歌を連呼される😂💦

おだやか生酛純米吟醸うすにごり生
香りは青リンゴ様に爽やかで、味わいはマスカットの様でした。

速醸が続くと
生酛系が欲しくなる。

自分にとっての基本のき、
は仁井田。

おだやかは、
やはり
おだやかな味わいでした！

ホッとするな〜

備忘錄