穏 （おだやか）

おだやか 純米吟醸 無濾過生
■原料米：五百万石米（国産）
■精米歩合：60％
■アルコール分：16度

穏　純米吟醸　雄町です。
ちょこんと佇むカエルがかわいいやつ！

【㊗すーミニー4周年記念】

すーさんカップルのお祝いを、うつくしまふくしまのお酒で(*゜▽゜)_□

リスペクトを込めて…
三週連続！秋のすー祭り(o´∀`)♪

すー爆弾１(VEGA )→すー爆弾２(村祐)→すーさんお祝い(穏)

まずはお酒の感想↓
ツンとする乳酸の香り。嫌いじゃないやつ♪

含むと…
ジューシーな甘酸
パイナップル寄り！（亀泉CEL-24に似てる）
生酛らしい伸びのある酸。
キレはシャワッと爽やかに。
余韻でほのかに苦味が香る。

これ、美味しい！

合わせたのは、焼き芋屋さんのシルクスイート❣️
ねっちり甘い。
自ずと頬が緩んでまったりする。

ジューシー酸っぱいと、ねっちり甘いを交互に楽しむ♪

秋のスイーツde最の高タイム！！(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
二人だけの記念日。
すーさんが覚えられないって言ってたような(笑)

日にもそうだけど、僕は過程を大切にしたいと思う✨

どんな風に相手を想って、、、
お互い好きになって、、、
結ばれるまで♥️
二人でどんな時間を過ごしてきたか。

芝居じゃない、
二人だけの本物のドラマだよね☆

もう一度、お互いに振り返ってみては如何かなと。。。(´ｰ｀).｡*･ﾟﾟ

#カエルの王子様
#結ばれるまでの二人だけのストーリー♥️

おだやかシリーズの純米吟醸・無濾過生。
仁井田さん久しぶり。

香りはわずかに梨のような瑞々しい甘酸っぱい香り。

お味は何だろ…途中変化球があるのに
良い言葉が見つからない…！
松茸と葡萄を混ぜたような…（意味不明）
確認し過ぎて結果飲み過ぎました。

味わいはかなり濃ゆいです。
しっかりとした旨味と変化球味と、
終盤はほのかに苦味と酸味。

仁井田頒布会2回目。

今回は
おだやか　穏
シリーズ。

今日は
五百万石中汲熟成生。
白麹酒母仕込み。

穏とはなばかりの

発泡キレある酸が嬉しい一品！

おだやか
少しアルコール臭強めののみ口だけど、旨味はかなりあります。
辛味、酸味も程よく、ずっと飲んでいられる。
今回は鰤しゃぶとペアリング

おだやか 純米吟醸 冷やおろし 五百万石 60%
香りは優しくフルーティー、味わいは名の通り穏やか＆円やかで素晴らしい！　この生原酒もあるようなので、その季節がきたら是非試してみたい。

おだやか 純米吟醸 冷やおろし
2021.09

穏 純米吟醸 ひやおろし
程よく熟成し、味のりしてまろやか。
酸を柱にしたキレのある旨味と瑞々しく上品な味わい。
■使用米:五百万石(有機栽培)
■精米歩合 :60％

だから…
透明な瓶に透明シールで白い文字
無茶苦茶見づらいからやめてくれ〜(T ^ T)
酸味良し、美味しゅうございました。

今宵は１００レビュー台のラスト( *´艸｀)


２月１０日１０１レビュー奥能登の白菊から始まり、いよいよ１９９レビュー目(*^^*)

過去のレビューを振り返りましたが、私らしい生酛や山廃の天然乳酸系が減り、速醸の流行系やプレミア酒なんかがレビューの中心となりました(^_^)v

ですが振り返ると、どのお酒も私にとっては思い出が深い１本で…
目を閉じるとレビューを書いたのが昨日のように思い出します(*´∀｀*)ﾎﾟｯ
とても楽しく幸せな半年間でした(o^-')b !

そして！
今宵の１９９レビュー目…
あまり悩む事なく、私らしいお酒をチョイスしました( ≧∀≦)ノ


と言うわけで今宵の１本はd=(^o^)=b

福島県郡山市の仁井田本家さんのお酒

穏 生酛 純米 熟成生のレビューです♪


生酛の純米酒そして熟成生( *´艸｀)

久しぶりに私らしい１本でしょうか？
しっかりしたレビューを心掛けます！


それでは開栓しちゃいましょうか(^_^)v

栓を開けると甘いヨーグルト香からのカラメル香( *´艸｀)

まずは冷やっこいのから(^_-)

口に含むとヨーグルトの香？から一気に豆乳…
いや！これは腐乳ですね(*´∀｀*)ﾎﾟｯ
中国の…
この独特な香りf(^_^)
腐乳にラブ❤️注入するとこんな感じかしら？

チリチリと濃い乳酸が鼻から強烈に抜けていきます(o^-')b !
酸っぱい苦味が口の中に残り…
普通の人なら「なんぢゃこりゃ？」も私には極上の旨さに感じます( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

杏かなぁ？
夏の炎天下に数時間ほど置いたような杏！
そして！
石焼き芋の皮の味わいも(*^ー^)ノ♪
とにかく滋味深い味わいです(^_^)v

クセの強さは大悟なんて軽いもんぢゃなく、ノブもきっと困る事でしょう((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ


お次はヌクいの(^_-)

口に含むと強烈な酸味(@￣□￣@;)！！
香りも味わいも酸っぱい葡萄(o^-')b !
スペインとかポルトガル産の白ワインを温めたら、こんか感じかしら(*^^*)

チリチリ酸っぱい、この子ですが止められない止まらない！
クセになる味わいです(*´∀｀*)ﾎﾟｯ

とにかく！
鼻から抜ける含み香が心地よく…
久しぶりに「じゃじゃ馬」な熟成酒を味わう事が出来ました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ


穏さんのラベルの田んぼのいらすとを見てたら、空を見上げたくなりました( *´艸｀)
実際の空は連日の秋雨全線のせいで曇ってますが、窓の外からは虫の鳴く声も聞こえます(^_^)v


そろそろ秋ですね(*^^*)

これからの時期は空気が澄んで月が綺麗に見えます(o^-')b !
昔からよく、満月ではウサギがお餅をついている！
と言いますが…
これは諸説ありますし、各国では違いますがf(^_^)

今日は腐乳も出ましたし、中国の昔話から(^_^)v


一匹のウサギが神様をもてなす為に炎に飛び込み「私を食べて下さいな！」
と身を捧げましたが、それを哀れんだ神様が月の中に甦らせた！
そんな話があります(^_^;)

では何故？
ウサギはお餅をついてるのか？

オッケー！シェルパさん(*^ー^)ノ♪
ウサギの事は！ののさん( ≧∀≦)ノ

ではなく今宵は私が(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

これも諸説ありますが、満月の別名は望月(もちづき)
…
これが変化して「もちつき」になったそうです( *´艸｀)
って…
まさかのダジャレでしたね((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

今年の中秋の名月は９月２１日です(^_^)v

晴れると良いですね(*^^*)


さて次回はいよいよ２００レビュー…

何のお酒にしようかしら(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ