鳳凰美田 （ほうおうびでん）

Wine Cell 純米吟醸。山田錦、精米歩合55%。
フランスのワイナリーから提供されたワイン酵母を使用。
穏やかな吟醸香、含むと全体的に丸みを帯びた優しい味わい。

初めていただきました。
ラベルや名前からして、何となく期待をしてしまいましたが、やはり柔らか〜でフルーティなお味。
ファンになりました！また、出会いたい！

一言、旨いです。

鳳凰美田 初しぼり
さわやかな香りとスッキリでスルリトした喉ごしに魅了される味わいです
♡(´｡•ㅅ•｡`)✨

やはり美味しいです。絶妙な旨みと甘みのバランスが
最高です。

鳳凰美田 純米吟醸 ひやおろし

初しぼり　純米吟醸　無濾過本生

旨み先行でいろいろな味が絡まっている。
するするはいかないが、もうちょっとのもうか、となる。

720で１７６０円でした。

ナッツのような風味が感じられました。ワイン酵母を使うとこうなるのかと感じる一本でした。

鳳凰美田 純米吟醸 ひやおろし 山田錦

香りとは裏腹に丸く艶のある味わい。こんなに美味しいひやおろしを初めて飲みました！

今年分は飲めそうにないので、来年これを楽しみに頑張れますね！

鳳凰美田　純米吟醸　Black　Phoenix　熱瓶火入

初めての鳳凰美田
そしてこれが愛山か、、

心地よい甘みにずっと飲みたくなります。
うまいっす。