鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ299 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

dondoko
3.0

鳳凰美田純米吟醸雄町瓶燗火入れ
かなり口当たりは優しく、グイグイ飲める。しかし酸が足りないので、全体的にボヤけた印象で飲みごたえがない。これで4号瓶税抜き1800円はちと高い。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2017年9月4日
まどこう
3.5

私の口には、始めから終わりまでほどよい甘さを感じました。その甘さがしつこくなく、またあっさりでもなく、刺身などと呑みたいなと思いました。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2017年9月1日
SakenomiOyaji
3.0

うまかった。自分の中の、鳳凰美田への期待が大きすぎた感あり。

2017年8月31日
梅子

鳳凰美田純米吟醸酒無濾過本生

2017年8月24日
Kensuke Omori
4.0

鳳凰美田純米吟醸 Black Phoenix
愛山55%精米
厨二臭タップリなラベルは、ちょっとアレですが、
開栓初日から、華やかな甘味と旨味。
纏まりという点では、川中島幻舞の愛山に一歩譲るけど、
コレも良くできた酒です。

2017年8月14日
モコモコ
4.0

鳳凰美田純米吟醸愛山 Black Fenixを飲みました！
確かに中々美味しい！ただ、好みかどうかで言うと。
幻舞純米吟醸愛山のとろける蜜のような味わいが好きですね。
門司から直送の剣先いか造り、鯛の干物と頂きました。
開栓した二日後に飲みました！トロンとした蜜の味が少ししました。開栓時より好きな味です！
美味しい！0.5点⤴⤴

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年8月13日
fuyu
4.0

無濾過本生純吟とちぎ酒使用栃木らしい、とちおとめ的いちごを思わせるほのかな甘みとその後にスッキリとしたふくよかなキレが常温で花開く。裏ラベルにあるように冷やより常温、無濾過らしい荒々しさがよいが、アルコール臭が若干気になる。

2017年8月12日
Hiro
4.0

1日目に飲んだときはあまり開いてなかったのか、華やかさはあまり感じませんでした。2日目に飲むと、華やかな甘い香りをブワッと感じます。口に含むとイチゴと柑橘系の甘みと酸味が広がり、その後でツンとした辛味が立ったのち、フワッと華やかな甘い余韻が残ります。主張が強いお酒なので、メインでゆっくりと味わいたいお酒です。

特定名称純米吟醸

原料米とちぎ酒14

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2017年8月10日
kojimmx1
4.5

大好きな鳳凰美田。芳醇な米の香り。もちろん確かに旨いが、魚との相性だと日高見とか写楽には全くかなわない。甘く感じてしまう。薄口の煮物だとうるさく感じてしまう。

先日、日本酒原価酒蔵で10種類以上の酒を飲んだが、皆口を揃えて一番旨かったという結論になったのが、一番最後に飲んだ鳳凰美田。そう、鳳凰美田は日本酒をアテにして飲む日本酒、デザートワインならぬデザートサケなのではないだろうか？

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2017年8月8日
Masato.Suzuki
4.5

生詰め
旨いねー

特定名称純米吟醸

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2017年8月6日