鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ294 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

sione
4.0

秋桜口開けしたばっかだけど、本日は鳳凰美田の赤判を口開け。フルーティーでとてもみずみずしい口当たり。最後に柑橘系の苦味がじわっと滲んでくる感じ。嫌いではない◎

2018年2月12日
mhiro
4.5

鳳凰美田純米大吟醸赤判火入れ

安定の鳳凰美田、赤判は初めてです。
香りから飲み口まで安心安定のらしさを堪能しつつ、口に含めば柔らかい甘旨の味わいが広がります。
それでいてスッキリ飲めるこの後味。

今年も鳳凰美田は追っていきます。

特定名称純米大吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年2月8日
haya
3.5

鳳凰美田純米吟醸無濾過本生
リピ買いです。

最初にやってくるフルーティーな含み香は、美田そのもの。
後からゆるやかに押し寄せる旨味と苦味。
火入ということもあり、前回の芳に比して、落ち着いた味という印象かな。
少し物足りないけど、平日のデイリー酒としてはこれくらいがちょうど良いのかも。
相対評価で、改めて生酒の香りと味の力強さを再認識できた。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2018年2月6日
SYDmattsu
3.0

純米吟醸朝日米。精米歩合55%。
含んだ時の口内に広がる旨み甘みはいいけど、後口にどうもエグみが…。

特定名称純米吟醸

原料米朝日米

酒の種類無濾過

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2018年2月5日
まひろ
4.0

鳳凰美田純米吟醸

ずいぶん昔から小林酒造さんに惚れ込んでます。

最近、人気が出すぎて簡単に買えなくなってしまって、久々に頂きました。

相変わらず素晴らしいバランス。
こういう感じのお酒が僕は、好きなんだな。

うまいっす！

2018年2月4日
kazu
3.5

いつもの時間に、いつもの人と、いつもの店で、いつもの肴で、いつもの酒を飲み、いつものようにたわいない会話で笑う。楽しい夜。
最近、「いつもの酒」に、なりつつある鳳凰美田。

いつも通りに美味い！

2018年2月4日
junjun
4.0

時間が経つとまろやかに。

2018年2月4日
Masato.Suzuki
4.0

芳無濾過本生
ひやより少し温度が上がった方がいいみたい

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年2月4日
Masato.Suzuki
4.0

初しぼり無濾過本生純米吟醸

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年2月4日
さっかりん
4.0

美味しいの分かっているヤツの家飲み。
うむ、うまい(^-^)
開けたての時は米系の苦味が結構強めだけど、温度が上がるにつれてパイナップル感がでてくる。
濁りらしい冷やご飯感もあって美味しい。
中々華やかなので、これだけで楽しめる。ペアリングするとしたら何かなあ？

特定名称純米吟醸

酒の種類発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2018年2月3日