鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ57 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

米騒動
5.0

WINE CELL SPARKLING
純米吟醸

2023年4月19日
八代目ポン酒一択
4.5

WINE CELL SPARKLING
強炭酸でパインの甘味と葡萄の酸味。
余韻に旨味と苦味もあって、それぞれが主張しすぎてるが美味い。

2023年4月17日
kasumi_♂
4.0

鳳凰美田純米吟醸無濾過本生

精米歩合:55%
アルコール度：16〜17度

優しい酸味にフルーティな甘味。
穏やかな苦味とのバランスがよく
奥行きのある旨みが広がります。
雑味のない綺麗な
とても美味しいお酒でした。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年4月15日
str
4.5

備忘録として

鳳凰美田　純米大吟醸　山田錦　五割磨き

青リンゴテイストの香り、甘いけど酸味もしっかりとあるんだけどバランスがとても良い。
普段酸味は好きじゃないんだけど、その酸味さえ心地よい鳳凰美田はとても好みの酒。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2023年4月13日
野原ひろしの年齢で係長になれなかった男w
4.0

噂の鳳凰美田♩
鳳凰美田の華やかさもありつつ、キレもありバランスがいい感じ^ ^
思ってたほど、泡泡ではなかったです。

他のスペックは華やかすぎて、食事に合わせるのは難しいが、こちらは食中としてもいけます♩
また来年を楽しみにしとこーと(´∀｀)

2023年4月12日
JZZ20
5.0

最後の1本って言われて購入。ワイン酵母。
イヤイヤイヤイヤ、もはやジャパニーズシャンパン。
フルーティ、アマウマ、語彙力に困ります笑

特定名称純米吟醸

2023年4月11日
akim
4.5

鳳凰美田髭判純米大吟醸無濾過本生亀粋　4.1
甘酸っぱい香りで口に含むと甘旨たっぷり。軽い苦酸で切れて後味すっきり。

特定名称純米大吟醸

原料米亀粋

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年4月11日
ジャックオヤジ
4.5

鳳凰美田　初しぼり　無濾過本生

鳳凰美田の新酒です。
こちらも前橋市内の某居酒屋さんにて。

開栓してから数日経過しており、フレッシュ感というよりはまろやかな味わいに。

ラベルには白ブドウやライチのような香りと記してありますが、個人的にはメロンかなぁ。

バランス良くまとまった美味しいお酒でした。
開栓直後より、数日経過した頃が良いかもしれませんね。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年4月9日
El Despe_
5.0

碧判
美味しくて即終了
鳳凰美田飲んだのは初めてなので
他にも飲んでみたい

2023年4月9日
コンフォニー
4.0

鳳凰美田 WINE CELL Sparkling 2022

開栓は今年もスムーズ
香りはメロン系
さすがにシュワシュワな飲み口
ジューシーに桃系な酸味と弱めな甘み
スパイシーな渋苦を伴って
渋い余韻を残して消えます

超個人的な感想としては、
数年前の方がメロン系な甘旨が濃ゆくて
自分好みだった印象です

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2023年4月8日