四季桜 （しきさくら）

地元のお酒を飲んでみました
口当たりは甘めでアルコールを感じ、後味は重くしっかりお米の味を感じる系のお酒です
製造元の宇都宮酒造さん、調べてみたら実家から車ですぐですのでコロナが落ち着いたらぜひ行ってみたいと思いました

やはり焼き鳥屋で飲む冷酒は最高。軽くて美味い。

四季桜　春桜
春夏秋冬に桜を絡めたネーミング。
春は生原酒らしい、フレッシュで濃厚な旨味。
ジューシーで、やや辛口です。
春の食材に合わせて。

四季桜　純米吟醸　辛口生原酒　春桜
お米は五百万石を使っています。

春酒ですが辛口でキレ重視のタイプ。
原酒の力強さがあってキレも強くて、
春酒らしくないですね。
春酒なので飲む前はもう少し穏やかな印象だと
思っていました。

四季桜 yurara冬桜 純米吟醸酒 辛口おりがらみ生原酒

カカオ系の香りで硬質感のある香り。
ピリッと酸味、黒糖のような甘味を感じた後に広がる苦味と辛口。
温めると糠？っぽい香りから炊きたてのお米の様な甘さと香りが口内に広がる。
香りが苦手じゃない人にはなかなか面白いかもしれない。

四季桜 特別純米酒《秋》
◆原材料の品種 :五百万石
◆精米歩合 :６０％
◆使用酵母名 :栃木県酵母
◆日本酒度 :＋4.0
◆酸度 :１．8
◆アルコール度数 :15.0％
古人が詠んだ『酒なくして何のおのれが桜かな』に題を発し、二代目が『月雪の友は他になし四季桜』とし、これより『四季桜』となったそうです。

秋桜　 3.2
辛口でしっかりしてる
アタックから辛口で、後味は逆にそこまで辛くはなかったような。
味の広がりが少なく、テイストとして小粒なイメージ。五百万石だからかな。
@魚菜房はな

バナナ感のある口あたりのあとに広がる苦味。初日は独特な印象だったが、二日目以降バナナ感が薄れ、正統派になった。フレッシュな食中酒という感じ。

四季桜　純米吟醸　辛口生酒　
　　nao 夏桜

非常に飲みやすく、料理にも合いやすい。
辛過ぎず、甘過ぎず。

ゆっくりとコクコクと味わえます。

春桜(^^)辛口でスッキリとキレが良い。