陸奥八仙 （むつはっせん）

「ISARIBI－いさりび」
甘やわなイメージのある八仙の中で、“新鮮な海の幸と共に楽しむお酒”を目指したという1本。

含み香は甘く華やかなのに、すぐにしゅっと収斂してキレはキリッと。おぉ。
乳酸の香りが鼻に抜けます。
宮城の酒にも似て、白身の魚と合いそうです。

陸奥八仙 大吟醸
味濃いめ、甘み、苦味がきて、辛味があとからふわっとくる。苦味強めなのは常温で放置しすぎたせいでしょう。

こ、これは！！
おいしー！

陸奥八仙 特別純米 ISARIBI
刺身に合います。

mutsu hassen natural sparkling
陸奥八仙のスパークリング日本酒です。
酸味と甘さのバランスが最高、暑い夏にぴったり。
飲み過ぎ注意！

超絶フルーティにつき、ワイングラスで飲むことを勧めたい。

米の旨味もちゃんとするんだけど、しっかりとした甘味、そして酸味と炭酸のキレ。メリハリのある酒。

そしてフルーティ。米由来なんだけど、洋食と合わせると日本酒であることを忘れるような、何か新しいスパークリングを飲んでいるような気分。

是非スパークリングワインのつもりで、洋食と合わせて見てほしい。

ワイン酵母

陸奥八仙 ISARIBI 特別純米酒 火入 1800ml

精米歩合 麹55% 掛米60%
アルコール分15度
税込価格￥2808円

酸が高く、キリッとした感じかと思いきや...
低酸度でフルーティーな香りのお酒。
イヤな香りの強さ無くて、飲み続けられた感じです。

ナチュラル スパークリング
口当りはスッキリして、後味甘い。

陸奥八仙 V1116（ワイン酵母仕込み）(720ml)
2019年7月製
¥1,620(税込)

原料米　華吹雪 精米歩合 ; 55％
アルコール度数 ; 13度
使用酵母 Ｖ1116 ワイン酵母

低アルコールで飲みやすく、適度な甘さと比較的強い酸味、好みです。オススメ。