陸奥八仙 （むつはっせん）

陸奥八仙 赤ラベル 特別純米
控えめな吟醸香と、さらっとしつつもコクのあるコメの味がのどにぐっときます。青森県産まっしぐら80%と青森県産華吹雪20%とのラベル表記。どちらも知らない酒米…
九州にいながら、行ったこともない東北青森を感じつつ、今宵もほろ酔いです。。

飲み口がシュワっと華やかでとても美味しい❗️シュワシュワがとてもフレッシュなので、夏でもサワーのようにすいすい飲めてしまう。八仙大好きだぁ〜。

陸奥八仙 華想い50
純米大吟醸
八戸酒造株式会社

田酒に続き初めての陸奥八仙！
こちらも田酒同様に美味いです♪香り甘味は大吟醸ならではのフルーティー感があり、アルコール感はさっぱりとしていてスイスイ行けちゃいます。
次に紹介する夏田冬蔵と比べましたが、こちらの方が若干キレイ目かな？ただ純米大吟醸というだけで比べているので全く参考になりません…。
でも純米大吟醸っていうだけでテンション上がります～♪
美味かった～♪

V1116 ワイン酵母仕込み

陸奥八仙 吟醸火入 ★4.0
720ml もらいもの
202006

岩手の義弟よりプレゼント。
香りは生よりも穏やかなフルーティー。

口に含むと、くどくない甘みと少しトロッとした飲み口、少し苦味を伴ってキレていく。
火入れなので、開栓後も味の変化は少ない。

やはり陸奥八仙は、甘め優しめのジャンルではとても美味しいお酒です。
夏酒、火入れ吟醸を試したので、今冬は生酒を楽しんでみたいです。

陸奥八仙　緑ラベル　特別純米ひやおろし

美味しい。
日中は、すこぶる暑いが、
夜になると、涼しさを少しずつ
感じられるようになってきました。

こんな時期、甘味そこそこ
酸味も旨味もある！
う〜ん、美味い。

良い事が、あるとことさらかな。

陸奥八仙　V1116ワイン酵母仕上げ
ワイン酵母を使用して仕込んだ変わり種の低アルコール日本酒で、ワインっぽい酸味と渋みをしっかり感じた。

陸奥八仙の夏吟醸。なんだこれはー、14°でちょー軽い！柑橘系のフルーティさとスッキリ感。最後に少し心地よい苦味があります。氷入れてガブガブ飲むのが美味しいタイプの夏酒です。甘さはそんなになく、キリッとしてます。白ワイン的な喉越しです。ジューシーで甘いお酒が多めの八仙の中では凄く軽めのお酒です。

陸奥八仙 V1116 ワイン酵母仕込み
白ワインの醸造に使用されるV1116酵母を使用して仕込まれた「陸奥八仙」のチャレンジ酒。
ワイン酵母ならではの高い酸の清々しさ、瑞々しい甘さを伴った柔らかな旨みが調和した味わい。

V1116 ワイン酵母仕込
キリッ。これは白ワイン。