松の寿 （まつのことぶき）

松の寿 純米吟醸 ひとごこち 無濾過生原酒です。

はい、見た目からの一本でございます。

まさかの５代目女将ラベルです♪

なにこれ？
で、買っても飲みやすくて、美味しいですよ～(*´∀｀)

日本酒度+2酸度1.8となっております。

ラベル違いの通常版もございます。
でも、こっちを見掛けたら女将ラベル一択です(笑)

まつのことぶき 燗美味し 純米酒

酒店で1升ビンを税込¥2,530で購入しました（常温保存されてました）。酒米：とちぎ酒14、精米歩合：88％。 4日目は冷やで、それ以外の日は燗（上燗～ぬる燗）で飲みました。

1～3日目：上立香は、酸味の豊かそうな純米酒のそれ。色は白ワイン様の透明な黄色。含むと、ブドウに近い酸味と少しの甘味、ほんのわずかに苦味もあります。飲み下すと、喉にチリチリと辛味、余韻に苦味と酸味が感じられます。クリアではないものの、複雑な旨味があって楽しいです。また、鼻腔に昇る香りにセメ臭があり、燗冷ましに近付くほど強まります。このセメ臭と酸味が楽しくて、わずかにあるアル臭も2日目までは気にならず、ついつい盃が進んでしまいます♪燗でこれ程セメ臭がする酒は珍しいのでは…と思いました。

4日目：あえて冷や（常温）で飲みました。燗のときの様なセメ臭はしません。含むと酸味、辛味、苦味…。ちょっと「黒糖」の様な甘苦味もあり、これが磨き88％の雑味かな(*´～｀*)　飲み下すと苦味と甘味を残してゆっくりキレていきます。

5、6日目：冷やだとやや控え目になった酸味や辛味も、燗だとサッパリ・カラリとした感じに。ただ、アル臭はさらに出てきたかも。6日目になると、含んだときの辛味が立ち、酸味、苦味に加えて雑味のある甘味も強めに感じました。

1升を6日間で飲み切りました。全体イメージは「お燗でセメ臭を楽しむ酒」(*´∇`)♪　もちろん、お燗ならではのほっこりした酸味・辛味も楽しめますよ！

裏ラベルを見ると今月出荷だけど、まさかの瓶詰め2017年！！
熟成感を恐れてたけど、かなり綺麗で、美味みが凝縮、角が取れて、美酒でした。また出会えるといいな！

松の寿 純米 とちぎ 酒14 無濾過火入れ
前々から行ってみたかった居酒屋にて
辛口寄りですがさっぱりとした肴に合うと思います

雄町です。
毎年必ず飲むお酒です

秋という名のもとに
もっと精米歩合少なくて良いかも
70くらいでもいいかな
私の中でここの蔵は燗うましです

松の寿 MATSUKOTO Remix Vol.1 純米吟醸。フルーティーな甘酸で余韻はスッキリ。いろいろブレンドしてバランス取った系ですね。

特別純米 秋という名のもとに。
美山錦100%
愛という名のもとにというドラマがモチーフ。
ひやおろし故か熟成した葡萄のようなフルーティさ、酸味強めの旨み。
程よい苦味を残す。

松の寿　純米吟醸雄町袋吊り瓶囲い　月井商店別誂

那須日帰り旅行で買ったお酒、昨日やっと届きました！
早速松の寿を開栓します。
こちらは月井酒店さん別注、雄町の袋吊り。
さあどんなお味でしょうか？

…一杯目、しみわたるー！美味しいです。袋吊りならではの透明感、クラシカルな造りで食にも合いますね。
二杯目以降は、少しアルコール感が。
辛いわけではないですが、しっかり日本酒味です。

今気付いたんですが、裏ラベル、四合瓶なのに1800mlになってる(笑)まあこの辺は笑ってスルーしましょう☆

松の寿　純米吟醸　雄町　
荒走り直汲み
野趣溢れる味わい、
米の旨みを感じ、ボディがしっかりある。
カラスミと合わせて…
塩味のあるつまみと合わせ楽しんだ。