千歳鶴 （ちとせつる）

千歳鶴 札幌限定鶴の汲みたて生
(非加熱無濾過生原酒)
20-21度！
空知管内新十津川町産 吟風100%

瓶詰め日 平成31年1月15日
市澤智子

ちょっと前ですが、珍しいものをいただけました。札幌限定数量限定 期間も4回で瓶詰め日からの提供期間が決まっているようです。
生らしいフレッシュさはあるが、ぬるっとしてややセメダイン。
酸が来てしっかりした旨味 甘味 苦味がじっくり広がる。
高アルコールだからか生だが厚みのあるドッシリした味わい。

超辛 本醸造

ん〜

千歳鶴の蔵出し生吟醸です。酒ミュージアムでしか手に入らないもの。その場で入れてくれます。勿論試飲もOK。生憎、地震の影響で仕込みの水は衛生上から飲めませんでしたが、スッキリ飲み口は良いです。

近所のスーパーで北海道フェアにて

鑑評会受賞酒、いただきました(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

ま、普通に、まぁまぁのお酒。

千歳鶴純米吟醸　米は北海道の酒米である吟風。スッキリして、後味もサッとひく。味わいと香りに特長がなく、だからこそ呑みやすい札幌の酒。

千歳鶴　純米　丹頂鶴
色は透明。香りは少し穀物系、味は単純な甘み、最後に苦味が続く。

ちょっと旨みが薄いかな。
キレもない。当たり前だけど(^^;;
本醸造ならいいのになぁ