東力士 （あずまりきし）

東力士　純米吟醸無濾過生原酒　極雫　極mix

(2020年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
極雫シリーズのお酒をブレンドしたものだそうです。ブレンド酒らしい味の良さと複雑性が楽しめる一本。コスパも〇。

東力士 しぼりたて生原酒 普通酒
ラベルの「取組で まけぬ 銘酒で東力士」いいわー！
始めに言います。
ヤバいお酒っす！

こちらも知らない蔵元さんなんで、また調べてみましたよ。

嘉永2年（1849）初代島崎彦兵衛が創業。
2代熊吉が現在の烏山に二百余年の歴史を持つ酒造庫を譲り受ける。
また熊吉が無類の相撲好きであったことから酒名も「東力士」と名付けられました。
那須岳より湧き出ずる清流那珂川の伏流水を仕込み水とし良質の原料米と共に恵まれた自然環境の中で良酒を醸すべく日々丹精込めた酒造りを行っております。
また貯蔵庫として洞窟を確保し新たなる日本酒の味わいづくりに挑戦し続けております。
1970年より大吟醸酒を中心とした長期熟成酒製造への取り組みを開始。
長期にわたる貯蔵・熟成の経験と実績を持つ国内屈指の長期熟成酒造りの先駆者蔵元として現在も新たなる日本酒の味わいの創造に向け熟成酒を育て続けております。
年間平均10度前後、日光がまったく差し込まない漆黒の闇は“熟成酒”を造り出すにはこれ以上ない最高の環境といえます。
総延長600mの空間には現在も約10万本の“酒”が眠っております。

10万本はスゲー！\(//∇//)\

んで、こちらもいつもお世話になっています吉川さんから。
知らないお酒をやっつける！
栃木県那須烏山市のお酒です。

冷たいの
開けた匂いは、ん〜ん、ないかなぁ。
含むと、や━━━━━━━っ、濃い━━━━━━━━━━って！
辛味と苦味。
凄━━━━━━━━━━く力強いわー！
①は黙ってグビグビ呑んでる。

燗ちゃん
辛━━━━━━━━━っ、アル添からかアル感強め！
①は、ぼわーっとバーナーのように燃える感じ！だと。
キレイじゃないけど美味しいって！
おかわりしてる！

濃いーからロックも
葡萄のフルーツ感がね。

ラブ❤️
意外にスッキリ！
やっぱ葡萄の味わい。

1時間経ったら、巨峰の味わいになって来た！
でもね、ばば酒男酒\(//∇//)\
横綱相撲(*^▽^*)
コスパで星⭐️4.5！

アテは昨日の鴨鍋に白菜足してうどん鍋
出汁が効いてて美味しいっす！

使用米 酒造用国産米
精米歩合 70%
日本酒度 −7前後
酸度 1.3前後
アミノ酸度 1.1前後
酵母 自社ＡＺ－５
アルコール度数 20度！ヤバいよ
720ml 999円安すぎ！

今日は、のほほんの一日。
サケタイムにポチポチ。
お昼過ぎに銀だこさんでお持ち帰りのたこ焼き！
そんで夕飯の買い物。
日が暮れての晩酌！
明日から早番3連発！
お休みなさーい！

東力士　純米吟醸　愛山　無濾過原酒

(2019年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)

熟成酒

旨みしっかり、余韻よし。
お燗もうまい！

東力士 純米 無濾過生原酒
極雫 First Drop

手間暇をかけた全量袋吊り（雫取り）した一本！
「極雫 Ｆｉｒｓｔ Ｄｒｏｐ」でも
序盤の部分のみを瓶詰めした、数量限定瓶詰おりがらみ！
得意の小川酵母使用した純米無濾過生原酒。
新酒しぼりたて特有の軽快で爽やかな味わいに、おりがらみのシュワシュワとした微発泡感！
アルコール度：17～18
酒度：－3.０ 酸度：１．５
原料米：酒造用国産米
精米歩合：６５％

東力士からもう一本、純米吟醸、愛山田です。
愛山田？新しいお米かと一瞬思ってしまいましたが、
なるほど、山田錦と愛山のお酒をそれぞれ、
ブレンドしたという事か！
うーん、味はちょっと特徴が掴み辛いですね。
貴のひやおろしブレンド酒や、佐久乃花と亀の海の
ブレンド酒の時もそうだったんですが、
全体的に特徴が出難いのかなぁ？
正直、自分は単体の方が好みですね。

東力士の純米吟醸、無濾過生原酒です。
お米は栃木県の好適米　夢ささらを使っています。
これ、通常は火入れらしいのですが、
これは生原酒となっています。
さやか栗原限定という事ですね。
生原酒でフレッシュかつ味わいはシンプル。

極雫
firstdrop

純米無濾過生原酒です。


甘過ぎず辛すぎず。
フレッシュ感もあります。

2日目の方がバランスいいっすね～♪
飲み口がいいので初日で飲めそうですが２日間はお楽しみ下さいませ。

純米吟醸　秋あがり。洞窟酒なので冷よりも常温に近い方が甘みをかんじる。

ＧＯ ＴＯ トラベル（那須高原）で宿飲み用の酒として購入。

重くて自分の好みではありませんでした。
コメの味もあまりしない気がします。

それだけ飲みよりは、からしやワサビと相性がよさそう。
おでんには合うかな。