東力士 純米吟醸 とちぎの星
栃木県オリジナルのお米、とちぎの星で醸された一品。
クリアな酸味と爽やかな甘い香り。
スッと甘酸っぱい口当たりに、しっかりと膨らむ味わい。
安定した酸味がシッカリ切ってくれるのでドライな後味。
もちろん燗つけても良さそうなのでつけてみると…
ぬる燗は膨らみが安定してガッシリとした味わいになり、甘酸っぱさがドライな切り口。
熱燗にするとかなりドッシリと落ち着きのある飲み口、口内にフワッと広がる旨味、酸味、甘味が心地いい。
温度帯を気にせずダラダラ飲めるのはかなり良いバランス。