大那 （だいな）

大那　LOVE愛山　東条産　愛山
試飲をしていたときに栃木のお酒で大那知っていますか？と聞かれて、七水、美田、姿、望なら好きなお酒なので知ってますとこたえたけど、大那も栃木の上位酒でした。知らなくてゴメンナサイ。

五百万石、夢ささら、美山錦、愛山、あとなにか試飲させていただきました。
一番オススメされた美山錦は白ワインテイストで最近飲んだ亀の海、蝉しぐれの甘さを控えたものに近かったです。
日本酒だと思って飲むと評価が分かれるやつですね。
全体的に甘すぎないように抑えて醸されているのだとか、たしかに最終的に購入した愛山も七水、姿、美田の愛山より甘さが控えめだと思います。
そして今月で日本酒初心者2年目に突入です。
来月発売される寫樂の愛山が楽しみです、去年2本買って眠らせておいたもう1本との飲み比べを楽しみます。

備忘録として

大那　純米吟醸　春摘み新酒　おりがらみ　一貫造り

おりがらみ特有の乳酸系の香りと味わい。
甘さはそこそこあるけど、酸味もそこそこな感じで、バランスはいいんだけど、少し物足りなさを感じる。

ジムでランニングしたら、
喉が渇いちゃった😝
なので晩酌酒はシュワシュワ系にしよう😌

大那　純米吟醸　スパークリング
もちろん開栓注意で強烈なガス！
まあ、味は想定通りですね。
軽くて甘くてシュワピリ！
〆もキレが良くて、シャープで旨い😋

シェルさん、遂に食べましたよー
旗の台、豚風。🍜
これは二郎インスパイア系でも、
ハイレベルですね😋

大那　純米吟醸　夢ささら

甘い香りが漂い、口に含むとまるでメロン！のような甘さの余韻が残ります。今まで味わった事のない甘旨です。これは夢ささらの味わいなのか⁈
もう一本買っておけば良かったなぁ(*^^*)

ひさびさの更新。気が付いたら2週間酒タイム来てなかった…
特別純米 仕込み壱号 無濾過生 初しぼり
冷　みずみずしくジューシ。軽めの甘さと柑橘類を連想させるさわやかな酸味。余韻は少し辛さがトゲトゲする感じ。飲み易く美味い。冷か雪冷えが良い。日向燗位の温度にしたら酸が強くなった。

大那　純米吟醸　春摘み新酒おりがらみ　一貫造り特約店限定
　ふわっとした甘やかな香り。ジュワッとした口当たりから爽やかな甘酸味とほろ苦味。ただし苦味は直ぐに消えて後味はすっきり。春酒らしい軽快で飲みやすい美味しい酒だと思います。

大那 超辛口 純米酒
鬼怒川温泉にて
辛口という割に
かなり飲みやすく
スッキリとした印象

ヤノベケンジさんのSHIPS CAT展を見にうめだ阪急へ行ったら、たまたま栃木の日本酒イベントをやってて、いくつか試飲した中で「最後の1本です」の声につられて購入。
ふわっと華やかな香り。おりがらみなので少し白濁。口当たりさっぱりしつつも、甘みと少しの酸味が。
春らしくフレッシュでうまうま。

ダイナ ビヨンド・ザ・ウォール
無垢の巨人モデル 　菊の里酒造　
山田錦 精米55%　アルコール13%　栃木
穏やかな上立香で色味はなく、口当たり控えめな甘さで、キルイな味わいの中にクラシカルさも混じります。後口は柔らかいですが苦味が強く後を引きました。
ラベルを見てニヤニヤする分には良いです、低アル原酒の軽い飲み口ですが味わいはピンと来ませんでした　#note68

柔らかいけどスッキリ