燦爛 （さんらん）

今年も美味しい日本酒を呑もうという事で、去年に買っていたものを開封。冷凍庫でキンキンに冷やした状態からスタート。一口呑むと、少しの酸味、その後仄かな甘味があり。少し物足りない感じだったので、少しおくと、甘味がはっきりしてきて、良い感じに。
「夢ささら」は、栃木県が近年開発して栃木県の蔵で醸造が始まった酒米とのこと。まだ醸造が未知の酒米で今後の発展を期待。

今日のお酒 燦爛 純米生にごり酒 SanRanとろり

仕事がやっと終わり、今日から休みです。日本酒も７日ぶりとなりました。

疲れやら何やらで、胃が酒を受け付けませんでした。

もう後数時間で今年も終わりですが、今年最後のお酒となったのがこちら。望の酒蔵でお馴染みの燦爛のにごり酒。どんな味なのやら。

開封の儀。ガス抜き穴のあるスクリューキャップ。少しずつ回して吹き出しをふせ……ん？全然吹き出しませんでした(笑)

お米の香りというか、にごりならではの香りかな？

さて一口。思ってたよりガス感あるね。甘さ控えめで米の旨味とアル感があるかな？

望のにごりに似てるけど、こっちの方がガス感強めで辛口気味かな。名前の通りにごりが決め細やかでとろりとしてるかな？

にごりで始まりにごりで終わった１年でした。

来年はどんな出会いがあるのやら。

もう少ししたら除夜の鐘でも突きに行こうかななんて思いつつ、久しぶりの酒と疲れでで寝てしまいそうな自分がいます。

いつもコメントくださる皆様。今年もお世話になりました。来年もまた宜しくお願い致します。どんどん新しいお酒を教えてください(笑)

ではまたー来年！

外池酒造さんへ立ち寄った際に、夢ささらの純米大吟醸等を購入し、福引きを行った際に二等を当てて、頂いたお酒です。
冷凍庫でキンキンの雪冷えからスタート、香りよし味良しで即空き。感想は香り良し、初めからの甘味。フルーティーというよりは、米の甘味がすっきりと感じられ美味しかったです。
夢ささらの純米大吟醸も年末年始の楽しみになりました。
また、後日記録予定。

燦爛 純米吟醸 無濾過生原酒
初しぼり 雪さんらん

毎年最初に搾る「初しぼり」！
出来立てのフレッシュさと、
無濾過ならではの濃厚な味わい。
これからの寒い季節に、雪を見ながら、季節を感じながら、搾りたての味。
原料名 :米（国産）米麹（国産米）
精米歩合:60％
アルコール度数 :16度

燦爛　純米　ひやおろし
栃木酒シリーズ
ひやおろしはやっぱり熱燗でじっくり
秋の夜長をまったりと過ごすのに最適
バランスのいいお酒です

花金なのでキンキラのお酒を開栓！
先日Twitterの外池酒造のキャンペーンで当選したKura Masterプラチナ賞受賞の燦爛・純大吟◎
これは贅沢☆
磨き38％の有機栽培・栃木産山田錦。キュッとした甘味と渋味、アル感の口当たり。味わいはキレ良く、口内に華やかな含み香。
幸せ～(’-’*)♪
叩き上げ小野杜氏、渾身の味わい(*´-`)

飲みやすさ 3.5
食事にあう 3.5
米のにおい 3.5

燦燗 白麹スパークリング
HOWA HOWA（ホアホア）

柑橘系のスパークリング日本酒です。
爽やかな感じが、夏にぴったり。
アルコールは13度と低めなので、
ゴクゴク飲んでしまいます。

ラベルに惹かれて買いましたが、
美味しかったです。

飲みやすさ 4.0
食事にあう 3.0
米のにおい 4.0

星月夜

燦爛　純米酒
スッキリし過ぎて物足りないかな