長瀞 （ながとろ）

長瀞蔵 純米吟醸(藤﨑摠兵衛商店：埼玉)
さけ武蔵
精米歩合60
アルコール度数15
日本酒度-2.0
酸度1.6
アミノ酸度
酵母K-901

今回は、長瀞蔵の純米吟醸なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
中間・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激★☆☆☆☆
甘味旨味はほんのりと
酸味は穏やか
少しピリっと刺激
わりとフルーティ

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
少し苦味
柑橘系で感じるような
キレよくすっきり

で、結局どうなのよ？
生かと思ったら火入れだった
口当たりなめらか
この口当たり 生っぽい印象受けたけど火入れだった
ジューシーでフルーティ
原酒らしさは感じつつすっきり爽やかで飲みやすい

長瀞 純米。冷やで開封、冷やで呑む。香りは乳酸感あり。呑むと膨らみのある旨味と甘み、若干の乳酸感のある酸味。膨らんだ味わいはすーと消えていく。味わいがあるから、味の強いものと合わせると簡単に負ける。常温になると味の骨格が失うのが分かるが、そのまま呑むとふわふわした味わいで面白い。純和風の食べ物と合わせるか、単独で呑むのがよい。

長瀞蔵　純米吟醸　生原酒
la naige d'ete うすにごり

夏に降る雪は、即座に溶けて消える。
という訳で瞬殺でした笑

ここの酒質が上がっていると
馬のぬいぐるみが喋ってた気がして、
酒屋できれいな瓶だなーと購入。

チリチリとした口当たり、
素晴らしい香りとデリケートな甘み。
冴え冴えとしたアルコールの辛さで、
儚くも美しくキレていきます。
美味しいっ。
あとはもう少し土臭さが抜けてれば…！

はじめての蔵でしたが、
美味しい酒はそこら中にありますね。

旅酒 12番 秩父・長瀞。ラベルから味に関する情報が全く読み取れないが、旅酒ならばと常温で開封、常温で呑む。アルコールの香りに吟醸香のニュアンス。口に含むと吟醸香の広がりと同調して、甘み旨味が膨張するが、スーと柔らかく消える。この開き方は独特。その後、若干の苦みが残る。おそらくこれは常温が美味しい酒。まさに旅情。

割とスッキリ
最近お気に入りの門松にて。あ〜楽しかった♪

長瀞蔵 純米吟醸 うすにごり
フランス語読めねぇ…
西武池袋百貨店が
明日ストライキだそうですね
色々あるんだなぁと感じつつ
西武の反対側の東武百貨店で買った
長瀞蔵を開けました
身近な所で特約店が出来たのは嬉しいですね
うすにごりという事でほろ甘いのかと思ったら
辛口の白ワインのようなキレのある喉越しですね
最近めちゃくちゃ酒質が良くなってきたので
これ見てる方々は是非長瀞蔵を買ってみてください

長瀞 純米 直汲み 無濾過生原酒

フレッシュでミネラル感のある香り。
ガス感があり梨の様なみずみずしさと爽やかな酸味。
甘さもあるが、硬質感のある苦味もあるので、キリッと冷やして飲むのが無難。

しずく絞りということもあって濃密な味わい。ちょっと香りと甘みがアンバランスな気がするが美味しい吟醸酒。

メロンジュース！

しかも、フレッシュ感たっぷり。
キレは苦味がつよいかなー
その分サッパリで、暑い日には◎

純米吟醸生原酒　中取り
フレッシュ。上品な甘み、華やかな香り。酒単体としてのまとまりが良く、食中酒としてもいける。どんどん良くなるきがする、この蔵。