七水 （しちすい）

七水
純米60
山廃

最近は色々な違いが多岐に出ていてどれがいいのか…???

ってなってしまい、季節品がメインでしたが、見た目のインパクトでこちらを。

飲んだ感じは食中酒って感じです。

スッと飲めてサッと消えるですかね。

ちょっと物足りない位が美味しいですね～

七水　趣

吉川さんから購入しました。
夢ささら55の熟成酒みたいです。

飲む前までは、正直★4.0かなぁ、とか想像してました。
夢ささら55はフレッシュピチピチが一番うまいと思ってたので。というか七水全体として熟成よりも新酒のほうが美味しいイメージがありました。

でも、これ想像以上にウマイっす！
熟成酒って甘味は豊かなんですが、クセというかちょっとだけ難しい味がすることが多いんですが、これはそれがない。落ち着いた甘味が膨らみます。七水ならではの酸味は、少し丸みを帯びつつもクッキリ存在感。
馨とかは正直そこまで響かなかったんですが、これはかなりいい感じでした！

土曜は久々に横浜に仕入行けるかなー？！十九のピンク瓶が欲しい！

今夜は…
七水 雄町純米吟醸

ラベルから凄く甘い日本酒かと思っていたら、ほどよい酸味、苦味もあり奥深さもありで楽しめました

Omachi S.K.Y/55 YAMAHAI。精米歩合55％の雄町を使い山廃仕込みで醸した純米吟醸。ドライテイストにほんのりとした甘味と旨味。それらとマッチした酸味が奏でる味わいの山廃仕込み。

七水　純米60夢ささら

ラフなゴトウチシュのススメ、、栃木県内なら簡単に買える七水ですが、果たしてエントリー資格があるのかどうかよくわかってませんがとりあえずエントリーって言ってみます！

ラベル、そのまま読まずにうねうね読むと七水と読めるやつですね。
夢ささら60の山廃、生は販売店限定とのこと。
さあどんなお味でしょうか。

…あー、安定の味わいですね。
サッパリスッキリ軽やか、甘味は控え目でやや酸味優位。七水の山廃らしく癖は少なめ。
和洋問わず合わせられそうですが、あまり味の強すぎない料理の方がよさそうです。

#明日は横の皮が楯野川を飲む

七水　AUTUMN
栃木県のお酒。

７日なので、七水。
昨年、鼠さん企画で初めていただき早一年。
今年もAUTUMN
いただきます。
昨年とは、裏ラベルの説明まったく違う（笑）
お酒自体違うのかな。

冷たいの、ラベル通りの味わい、うまかったです！

七水
Autumn

ひやおろし？
秋あがり？

詳細は分からないです(^^;

適度な酸味とキレイな感じが七水ですね～

今日は鬼滅の刃を見ながら。
無限に飲めるこの酒。
『バナナの呼吸！七水の型。泥酔』
うまい！！！！！

Omachi S.K.Y/55 KIMOTO。精米歩合55％の雄町を使い生もと酒母で醸した純米吟醸。クリアな旨味と上品な甘味が融合した新感覚生もと仕込み。爽やかな酸味もポイント。

七水 純米吟醸 55 山田錦
気になっていた、最近急成長銘柄の七水、いただきます！あー楽しみ。
酒屋のご主人によると、これが一番七水っぽいとのことでした。
香り、リンゴ。飲み口、とろみがかった熟したリンゴ。
ラベルにもあるとおり、リンゴという例えがピッタリはまります！表現力がスゴいですね。
甘めですがキレは良いのでダレることは無いです。